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Recettes associées au tag : cuisson
La cuisson est un élément essentiel dans la préparation des plats. Par exemple, le rôti nécessite une cuisson lente pour obtenir une viande tendre. Les pâtes sont cuites al dente pour garder leur texture parfaite. La cuisson à la vapeur des légumes préserve leurs nutriments et leur couleur. Pour les desserts, comme le soufflé, une cuisson rapide à haute température permet d'obtenir une texture aérée. Chaque méthode de cuisson joue un rôle crucial dans le goût et la présentation des plats.
