RecettesPoulet avec sauce au chocolat
La viande est assaisonnée de sel et généreusement saupoudrée de poivre à l'orange. Nous la faisons dorer à la poêle des deux côtés, puis nous la mettons dans un four préchauffé à 220 °C pendant 10 minutes pour qu'elle cuise. Dans la graisse...
Ingrédients et ce dont vous avez besoin
Poitrine de poulet selon le nombre de convives
sel
poivre d'orange (ou autre épice préférée)
huile
Pour la sauce
40 g de chocolat amer
3 cuil. à soupe de ketchup
1-2 cuil. à soupe de harissa
1 cuil. à soupe de miel
100 ml de bouillon fort ou de cube de bouillon
sel
Étapes de préparation de la recette
Nous assaisonnons la viande avec du sel et la saupoudrons généreusement de poivre d'orange.
Nous faisons frémir des deux côtés dans une poêle et ensuite nous mettons au four préchauffé à 220°C pendant 10 minutes.
Dans la poêle, nous ajoutons du ketchup, de la harissa, du miel et nous arrosons de bouillon.
Nous mélangeons et ajoutons des morceaux de chocolat.
Nous faisons fondre complètement et assaisonnons si nécessaire avec du sel, éventuellement de la harissa ou du ketchup.
La sauce ne doit pas avoir une consistance trop épaisse.
Ce que vous ne saviez pas encore sur la recette Poulet avec sauce au chocolat
Le poulet à la sauce chocolat est un plat inhabituelle mais fascinant, qui combine les saveurs salées et sucrées. La viande de poulet juteuse se marie parfaitement avec la sauce chocolat riche et crémeuse, qui donne de la profondeur et de la complexité au plat. Cette combinaison s'inspire de la cuisine mexicaine, où le chocolat figure souvent dans les plats de viande. Le poulet à la sauce chocolat est généralement servi avec du riz ou des légumes, créant ainsi une expérience gastronomique délicieuse et inoubliable.
Tomáš Rohlena
Tomáš Rohlena est une personnalité polyvalente dotée d'une vaste culture. Il est un grand amateur de cuisine et aime cuisiner de temps en temps. Il s'intéresse également aux expériences gastronomiques dans les restaurants. Chaque dimanche, sa famille se réjouit du repas qu'il prépare pour eux.
