RecettesGâteau à l'orange
Nous fouettons quatre jaunes d'œufs avec deux cuillères à soupe de zeste d'orange râpé et 50 grammes de sucre jusqu'à obtenir une mousse épaisse, puis nous incorporons de la semoule pour bébé et 125 ml de jus d'orange.
Ingrédients et ce dont vous avez besoin
4 œufs
2 cuillères à soupe de zeste d'orange
50 g de sucre glace
80 g de semoule pour bébés
125 ml de jus d'orange fraîchement pressé
100 g de farine tout usage
Pour le sirop
125 ml de jus d'orange
70 g de sucre glace
Étapes de préparation de la recette
Nous battons quatre jaunes d'œufs avec deux cuillères à soupe de zeste d'orange râpé et 50 grammes de sucre glace jusqu'à obtenir une mousse épaisse. Ensuite, nous ajoutons de la semoule pour bébés et 125 ml de jus d'orange. Nous laissons le mélange reposer pendant 15 minutes.
Pendant ce temps, nous battons les blancs d'œufs en neige ferme. Nous les incorporons ensuite à la mousse de jaunes d'œufs, ajoutons la farine et mélangeons délicatement. Nous cuissons dans un petit moule pendant 25 minutes à 180 degrés.
Entre-temps, dans une casserole, nous versons 125 ml de jus d'orange, ajoutons 70 g de sucre et faisons cuire jusqu'à ce que le mélange épaississe.
Nous laissons le dessert cuit refroidir dans le moule pendant 10 minutes, puis nous le transférons sur une assiette et le nappons de sirop épaissi.
Ce que vous ne saviez pas encore sur la recette Gâteau à l'orange
Le gâteau à l'orange est un dessert rafraîchissant qui ravira les amateurs d'agrumes. Il se distingue par sa fraîcheur et sa texture légère, idéale pour les chaudes journées d'été. Ce gâteau est souvent préparé avec du zeste d'orange finement râpé, qui apporte une saveur prononcée, accompagné de jus d'orange pour plus de jutosité. Il peut être servi avec une crème lisse ou saupoudré de sucre, ce qui rehausse son profil de saveur sucrée-acide. Le gâteau à l'orange est un excellent choix pour les célébrations ainsi que pour les repas familiaux ordinaires.
Tomáš Rohlena
Tomáš Rohlena est une personnalité polyvalente dotée d'une vaste culture. Il est un grand amateur de cuisine et aime cuisiner de temps en temps. Il s'intéresse également aux expériences gastronomiques dans les restaurants. Chaque dimanche, sa famille se réjouit du repas qu'il prépare pour eux.
