champignons

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Les champignons sont des ingrédients délicieux et polyvalents dans la cuisine française. Ils se retrouvent souvent dans des plats comme le boeuf bourguignon, où ils ajoutent une saveur umami. Les champignons farcis sont également une entrée populaire, remplis de fromage et d'herbes. Dans les soufflés, les champignons apportent une texture légère et aérienne. Pour les amateurs de soupe, la soupe de champignons est un classique réconfortant, souvent servi avec une touche de crème. En salade, ils ajoutent une note terreuse et riche.