RecettesSoupe à l'aneth avec des pommes de terre et des champignons
Dans une poêle, faisons fondre une cuillère de beurre, ajoutons de la farine et préparons un roux blond. Ensuite, ajoutons du bouillon froid, mélangeons bien et portons à ébullition. Nous ajoutons...
Ingrédients et ce dont vous avez besoin
2 cuillères à soupe de beurre
2 cuillères à soupe de farine
un bouquet d'aneth
2-3 pommes de terre
une poignée de champignons des bois ou de champignons de Paris
1 l de bouillon
200 ml de crème liquide
sel
Étapes de préparation de la recette
Dans une poêle, nous faisons fondre une cuillère de beurre, ajoutons de la farine et créons un roux clair. Ensuite, nous ajoutons du bouillon froid, mélangeons bien et portons à ébullition. Nous ajoutons des pommes de terre épluchées coupées en dés et faisons cuire pendant environ 20 minutes.
Dans la poêle, nous faisons fondre une autre cuillère de beurre, ajoutons des champignons nettoyés et coupés, les salons et les faisons mijoter jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
Dans la soupe, nous ajoutons les champignons mijotés, la crème, de l'aneth finement haché et faisons bouillir brièvement.
Ce que vous ne saviez pas encore sur la recette Soupe à l'aneth avec des pommes de terre et des champignons
La soupe à l'aneth avec des pommes de terre et des champignons est un plat traditionnel tchèque qui ravira les amateurs d'herbes. Cette délicate soupe est préparée avec de l'aneth frais, des pommes de terre et différentes sortes de champignons, ce qui lui confère une riche saveur et un parfum. L'aneth, en tant qu'ingrédient principal, apporte une touche rafraîchissante et un arôme naturel, tandis que la variété de champignons enrichit la texture. La soupe est souvent servie avec du pain ou des pâtisseries, ce qui en fait un plat idéal pour les journées froides. C'est une délicieuse combinaison de cuisson lente et de confort fait maison.
Tomáš Rohlena
Tomáš Rohlena est une personnalité polyvalente dotée d'une vaste culture. Il est un grand amateur de cuisine et aime cuisiner de temps en temps. Il s'intéresse également aux expériences gastronomiques dans les restaurants. Chaque dimanche, sa famille se réjouit du repas qu'il prépare pour eux.
