poulet

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Le poulet est un ingrédient très apprécié dans la cuisine française. Un plat classique est le coq au vin, qui est du poulet mijoté dans du vin rouge avec des champignons et des lardons. Un autre plat populaire est le poulet rôti, souvent servi avec des pommes de terre. Les cuisines régionales proposent également des spécialités comme le chicken curry ou le poulet basquaise, qui allie poulet, tomates et poivrons. Le poulet se marie bien avec de nombreux ingrédients et est présent dans de nombreuses recettes variées.