RecettesPoulet de soupe sur légumes frais dans un wok
Vous ne savez pas quoi faire des restes de viande de poulet ? Vous pouvez les utiliser pour un plat facile et nutritif. Il suffit de les faire sauter avec différentes légumes dans un wok.
Ingrédients et ce dont vous avez besoin
400 g de viande de boeuf en dés pour la soupe
100 g de lard
150 g d'oignon (1 gros)
2 gousses d'ail
1 branche de céleri
1/2 gros poivron jaune
1/2 gros poivron rouge
200 ml de bouillon (ou d'eau)
1 cuillère à café de farine
2 cuillères à soupe de sauce soja
1 morceau de beurre (1 cm)
poivre moulu (selon les goûts)
sel (selon les goûts)
feuilles de persil plat
feuilles de céleri
Étapes de préparation de la recette
Nous découpons la viande de poulet cuite en morceaux plus petits. Nous coupons le bacon en petits dés.
Nous lavons et épluchons les légumes. Nous tranchons l'oignon en rondelles, l'ail en fines tranches, les poivrons en bandes larges et nous hachons finement le céleri.
Dans une poêle à fond profond, nous faisons fondre du beurre. Ensuite, nous ajoutons la viande, la faisons revenir rapidement et la mettons ensuite dans une assiette.
Dans la poêle avec la viande, nous ajoutons le bacon. Dès qu'il commence à libérer du gras et à prendre une couleur rosée, nous ajoutons l'oignon et l'ail et les laissons devenir translucides.
Ensuite, nous ajoutons les poivrons, le céleri et la sauce soja, et nous laissons cuire le tout pendant cinq minutes.
Puis, nous incorporons la viande cuite, la farine dissoute dans le bouillon ou l'eau et, en remuant régulièrement, nous cuisons pendant 10 minutes.
Enfin, nous mélangeons les herbes hachées et assaisonnons avec du sel et du poivre selon le goût.
Des pommes de terre cuites se marient bien avec ce plat.
Ce que vous ne saviez pas encore sur la recette Poulet de soupe sur légumes frais dans un wok
Le poulet de la soupe sur des légumes frais sautés au wok est un excellent choix pour les amateurs de cuisine saine. Ce plat combine des morceaux de poulet juteux avec une large gamme de légumes frais, tels que des carottes, du brocoli et des poivrons. La préparation au wok assure une cuisson rapide et uniforme, ce qui préserve les nutriments et les saveurs des ingrédients. Assaisonné de sauce soja, de gingembre et d'ail, le plat est parfaitement équilibré et savoureux. Idéal comme déjeuner ou dîner léger, il rassasie et ravit vos papilles.
Tomáš Rohlena
Tomáš Rohlena est une personnalité polyvalente dotée d'une vaste culture. Il est un grand amateur de cuisine et aime cuisiner de temps en temps. Il s'intéresse également aux expériences gastronomiques dans les restaurants. Chaque dimanche, sa famille se réjouit du repas qu'il prépare pour eux.
