RecettesPoulet dans le canard
Nous désossons le poulet en une pâte, nous le salons, nous le badigeonnons de moutarde, nous ajoutons du bacon, des saucisses et des œufs frits. Ensuite, nous enroulons le tout en un roulé et…
Ingrédients et ce dont vous avez besoin
poulet
canard
sel
cumin
5 dkg de bacon anglais
1 saucisse
2 œufs
moutarde
Étapes de préparation de la recette
Nous débonnons le poulet en une escalope, le salons et le badigeonnons de moutarde. Ensuite, nous ajoutons du bacon anglais, une saucisse et un œuf frit que nous plaçons également sur la viande.
Nous enroulons la pâte en un rouleau et la mettons au four pour cuire.
Nous débonnons le canard en enlevant la carcasse et en laissant les ailes et les cuisses.
Nous débonnons le canard en le coupant longitudinalement sur la poitrine et le dos.
Après le refroidissement, nous plaçons le poulet dans le canard salé, cousons la peau et cuisons pendant environ deux heures.
Ce que vous ne saviez pas encore sur la recette Poulet dans le canard
Le poulet dans le canard est un plat traditionnel tchèque qui combine deux viandes appréciées en un seul met savoureux. Le canard, rôti jusqu'à devenir croustillant, entoure le poulet mariné, qui est mijoté lentement et absorbe la richesse de la graisse de canard et des herbes. Cette recette exceptionnelle est souvent servie avec des knedlíky et du chou, créant ainsi une combinaison parfaite de saveurs. Le poulet dans le canard symbolise l'hospitalité domestique et est une spécialité prisée lors des déjeuners familiaux de fête.
Tomáš Rohlena
Tomáš Rohlena est une personnalité polyvalente dotée d'une vaste culture. Il est un grand amateur de cuisine et aime cuisiner de temps en temps. Il s'intéresse également aux expériences gastronomiques dans les restaurants. Chaque dimanche, sa famille se réjouit du repas qu'il prépare pour eux.
