RecettesGalette de pommes de terre farcie au poulet
Si vous cherchez une recette simple pour un repas rapide, adaptée même à ceux qui ne sont pas très doués en cuisine, la galette de pommes de terre farcie est un choix idéal. Cette galette de pommes de terre…
Ingrédients et ce dont vous avez besoin
5 pommes de terre plus grosses (environ 300 g)
2-3 œufs
sel
poivre moulu
marjolaine
cumin écrasé
farine fine
ail
un peu de lait
300 g de viande de poulet
2-3 tomates
2 poivrons
ketchup
1 gros oignon
huile
100 g de fromage dur (brique)
Étapes de préparation de la recette
Nous pelons les pommes de terre et les râpons sur une râpe fine.
Après un moment, nous vidons l'eau, ajoutons du sel, du poivre, du cumin écrasé, selon notre goût de l'ail pressé, un œuf et un peu de lait.
Nous ajoutons de la farine, ce qui nous donne une pâte semblable à celle des crêpes. Nous mélangeons bien le tout.
Dans une poêle, nous chauffons de l'huile et faisons frémir des galettes de pommes de terre.
Nous coupons la viande de poulet en petits morceaux. Nous pelons l'oignon et le coupons également en dés.
Dans l'huile chaude, nous faisons revenir l'oignon jusqu'à ce qu'il devienne tendre. Ensuite, nous ajoutons le poulet, salons, poivrons et faisons mijoter jusqu'à ce que la viande soit tendre.
Nous ajoutons à la préparation des tomates coupées en morceaux, des poivrons, du ketchup (ou du lečo) et faisons cuire un moment.
Sur la galette de pommes de terre, nous plaçons le mélange de poulet, la plions en deux et saupoudrons de fromage râpé.
Ce que vous ne saviez pas encore sur la recette Galette de pommes de terre farcie au poulet
La galette de pommes de terre farcie de viande de poulet est un plat savoureux et copieux qui allie la cuisine tchèque traditionnelle aux tendances modernes. La pâte de pommes de terre de base est préparée à partir de pommes de terre râpées, de farine et d'épices, qui sont frites jusqu'à obtenir une couleur dorée. À l'intérieur se cache de la viande de poulet juteuse, souvent agrémentée d'herbes et d'oignons, créant une délicieuse harmonie de saveurs. Ce plat est idéal comme plat principal, que ce soit lors d'un déjeuner familial ou d'un dîner festif. Servi avec de la choucroute ou une sauce au yaourt, il rehausse chaque occasion.
Tomáš Rohlena
Tomáš Rohlena est une personnalité polyvalente dotée d'une vaste culture. Il est un grand amateur de cuisine et aime cuisiner de temps en temps. Il s'intéresse également aux expériences gastronomiques dans les restaurants. Chaque dimanche, sa famille se réjouit du repas qu'il prépare pour eux.
