légumineuses

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Les légumineuses, comme les lentilles, les pois chiches et les haricots, sont des ingrédients délicieux et nutritifs dans la cuisine française. On peut les retrouver dans des plats traditionnels tels que le cassoulet, un ragoût mijoté avec des haricots blancs et de la viande. Les salades de lentilles sont également populaires, souvent assaisonnées avec des herbes fraîches et de l'huile d'olive. Les pois chiches sont souvent utilisés pour préparer le hummus, une tartinade savoureuse qui accompagne parfaitement le pain pita. Ces aliments apportent des protéines et des fibres essentielles dans notre alimentation.