RecettesBoulettes de pois chiches
De délicieuses boulettes de viande parfumées à l'ail et à l'origan, qui raviront toute la famille. Vous pouvez les accompagner de pommes de terre bouillis et d'une salade de légumes fraîche.
Ingrédients et ce dont vous avez besoin
250 g de pois chiches
1 oignon
3 gousses d'ail
2 cuillères à soupe d'huile
3 cuillères à soupe de flocons d'avoine
2 œufs
1 cuillère à café d'origan
2 cuillères à soupe de persil (haché)
sel
poivre noir (moulu)
Pour l'enrobage
farine
œuf
chapelure
Étapes de préparation de la recette
Laissez les pois chiches tremper dans l'eau toute la nuit. Le lendemain, égouttez-les et faites-les cuire dans de l'eau nouvelle jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
Épluchez l'oignon et l'ail. Hachez l'oignon en petits morceaux et écrasez l'ail, puis faites-les revenir dans une poêle avec de l'huile.
Mixez les pois chiches cuits à l'aide d'un hachoir ou d'un mixeur plongeant. Ajoutez les flocons d'avoine, l'œuf, l'oignon haché et l'ail, la marjolaine et d'autres herbes. Salez, poivrez et mélangez soigneusement. Laissez reposer le mélange pendant environ 20 minutes pour que les flocons ramollissent.
Formez des galettes avec le mélange préparé, que vous enroberez de farine, d'œufs battus et de chapelure. Faites-les frire dans de l'huile jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
Ce que vous ne saviez pas encore sur la recette Boulettes de pois chiches
Les falafels de pois chiches sont un plat délicieux et sain qui plaira non seulement aux végétariens. L'ingrédient principal est le pois chiche, riche en protéines et en fibres. Les falafels sont préparés à partir de pois chiches cuits, d'oignons, d'ail, d'herbes et d'épices qui leur donnent une saveur exceptionnelle. Ils peuvent être frits, cuits au four ou grillés, ce qui en fait un plat polyvalent. Ils sont souvent servis avec une sauce, une salade ou dans du pain pita. Les falafels de pois chiches sont un excellent choix pour un déjeuner ou un dîner rapide, et de plus, ils sont agréablement rassasiants et nutritifs.
Tomáš Rohlena
Tomáš Rohlena est une personnalité polyvalente dotée d'une vaste culture. Il est un grand amateur de cuisine et aime cuisiner de temps en temps. Il s'intéresse également aux expériences gastronomiques dans les restaurants. Chaque dimanche, sa famille se réjouit du repas qu'il prépare pour eux.
