RecettesLentilles gratinées aux légumes
Lentilles préalablement trempées, nous les faisons cuire avec des feuilles de laurier et une moitié d'oignon jusqu'à ce qu'elles soient tendres. Pendant que les lentilles cuisent, dans de l'huile chaude, nous commençons à saupoudrer…
Ingrédients et ce dont vous avez besoin
300 g de lentilles
2 feuilles de laurier
1 oignon moyen
2 cuillères à soupe d'huile
1 carotte moyenne
un morceau de céleri
1 tomate
sel
poivre
cumin moulu
100 g de jambon de la Forêt-Noire
Étapes de préparation de la recette
Nous faisons cuire les lentilles préalablement trempées avec des feuilles de laurier et une moitié d'oignon jusqu'à ce qu'elles soient presque tendres.
Pendant que les lentilles cuisent, nous faisons revenir le reste de l'oignon haché dans de l'huile chaude. Dès que l'oignon est presque doré, nous ajoutons la carotte râpée et le céleri, nous les faisons sauter brièvement, puis nous incorporons la tomate coupée, ajoutons une pincée de cumin et de poivre et laissons cuire un moment.
Nous retirons les feuilles de laurier et l'oignon des lentilles, si besoin, nous égouttons l'excès d'eau, nous les salons et mélangons avec le mélange de légumes préparé ainsi que le jambon de la Forêt-Noire coupé en morceaux.
Nous transférons le tout dans un plat à gratin et pouvons disposer des tranches de jambon sur le dessus des lentilles. Nous faisons gratiner dans un four préchauffé pendant environ 20 minutes.
Ce que vous ne saviez pas encore sur la recette Lentilles gratinées aux légumes
Les lentilles gratinées aux légumes sont un plat sain et savoureux, idéal pour les amateurs de cuisine végétarienne. Ce plat combine des lentilles nutritives avec une variété de légumes, tels que des carottes, des poivrons et des oignons, le tout assaisonné d'herbes et d'épices. La cuisson au four permet de fusionner efficacement les saveurs et de créer une délicieuse croûte croustillante. Les lentilles sont riches en protéines et en fibres, ce qui en fait un choix idéal pour une alimentation équilibrée. Ce plat est non seulement une excellente source d'énergie, mais aussi un régal pour tous les gourmets.
Tomáš Rohlena
Tomáš Rohlena est une personnalité polyvalente dotée d'une vaste culture. Il est un grand amateur de cuisine et aime cuisiner de temps en temps. Il s'intéresse également aux expériences gastronomiques dans les restaurants. Chaque dimanche, sa famille se réjouit du repas qu'il prépare pour eux.
