RecettesSoupe de haricots crémeuse à l'aneth
Dans du beurre, faisons revenir l'oignon jusqu'à ce qu'il devienne translucide, puis ajoutons le bacon coupé en dés et faisons-le frémir. Attendons que tout soit bien doré, puis saupoudrons de farine fine pour préparer un roux blond.
Ingrédients et ce dont vous avez besoin
250 g de haricots blancs cuits
150 ml de crème à cuisiner
150 ml de crème aigre
1 oignon
100 g de lard
1 l de bouillon
un morceau de beurre
2-3 c. à s. de farine
vinaigre pour assaisonner
aneth frais
sel
poivre
Étapes de préparation de la recette
Dans du beurre, faisons revenir l'oignon jusqu'à ce qu'il soit translucide, puis ajoutons le bacon coupé en dés et faisons-le sauter.
Nous saupoudrons de farine, créons un roux clair, ajoutons le bouillon et mélangeons soigneusement.
Nous ajoutons les haricots cuits, faisons cuire brièvement, ajoutons du sel et de la crème. Laisser cuire pendant environ 5 minutes. Assaisonnez de sel, de poivre et de vinaigre selon votre goût.
Laisser reposer le mélange un moment, puis ajouter l'aneth frais haché. Nous pouvons servir garni de bacon croustillant.
Ce que vous ne saviez pas encore sur la recette Soupe de haricots crémeuse à l'aneth
La soupe crémeuse de haricots avec de l'aneth est un plat délicieux qui allie le goût des haricots fins à l'arôme rafraîchissant de l'aneth. Cette soupe copieuse se caractérise par une texture crémeuse et lisse, obtenue en mélangeant des haricots cuits avec du bouillon et de la crème. L'aneth apporte au plat une saveur et un parfum uniques, qui complètent harmonieusement la base de haricots. Idéale comme entrée chaude pour le déjeuner ou comme dîner léger, cette soupe ravira les amateurs de nutrition saine ainsi que les gourmets. Si vous recherchez un plat savoureux et nutritif, la soupe crémeuse de haricots avec de l'aneth est un excellent choix.
Tomáš Rohlena
Tomáš Rohlena est une personnalité polyvalente dotée d'une vaste culture. Il est un grand amateur de cuisine et aime cuisiner de temps en temps. Il s'intéresse également aux expériences gastronomiques dans les restaurants. Chaque dimanche, sa famille se réjouit du repas qu'il prépare pour eux.
