Recettes100.fr Recettes de plats et mets gastronomiques

Lotte au chocolat pour 4 personnes

Lotte au chocolat pour 4 personnes

Recette lotte au chocolat : Demandez à votre poissonnier de préparer la lotte et de la couper en six tronçons. Lavez, émincez et blanchissez les poireaux ...

Recettes similaires à Lotte au chocolat pour 4 personnes

Curry de lotte au coco pour 4 personnes

Curry de lotte au coco pour 4 personnes

Recette Curry de lotte au coco : 1/ Couper les filets de lotte en cubes de 5 centimètres de côté environ.2/ Peler les oignons et les gousses d'ail. Emincer les  ...

Recettes similaires à Curry de lotte au coco pour 4 personnes

Lotte au four, tomates, lard, sauge pour 4 personnes

Lotte au four, tomates, lard, sauge pour 4 personnes

Recette Lotte au four, tomates, lard, sauge : Demandez à votre poissonnier de retirer la peau et les nageoires des lottes. Rincez les queues de lotte et ...

Recettes similaires à Lotte au four, tomates, lard, sauge pour 4 personnes

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Lotte panée pour 4 personnes

Lotte panée pour 4 personnes

Recette lotte panée : Faites couper la lotte en tranches par votre poissonnier. Préparez une assiette creuse avec la farine, une autre avec les oeufs battus à la  ...

Recettes similaires à Lotte panée pour 4 personnes

Lotte au poivre vert pour 4 personnes

Lotte au poivre vert pour 4 personnes

Recette lotte au poivre vert : Demandez à votre poissonnier de détailler la lotte en escalopes. Epongez-les, mettez-les dans le beurre chauffé dans une ...

Recettes similaires à Lotte au poivre vert pour 4 personnes

Queue de lotte, olives, sauce vin rouge pour 4 personnes

Queue de lotte, olives, sauce vin rouge pour 4 personnes

Recette Queue de lotte, olives, sauce vin rouge : Préparez la sauce : pelez et hachez l'échalote. Dans une casserole, faites-la suer 5 mn à feu moyen dans une  ...

Recettes similaires à Queue de lotte, olives, sauce vin rouge pour 4 personnes

Bourride de lotte pour 4 personnes

Bourride de lotte pour 4 personnes

Recette Bourride de lotte : Faites dorer dans 1 c. à soupe d'huile d'olive 1 oignon et 1 carotte émincés. Ajoutez 5 cl de vin blanc, le zeste de 1/2 orange bio, ...

Recettes similaires à Bourride de lotte pour 4 personnes

Gigot de lotte au jus de raisin pour 4 personnes

Gigot de lotte au jus de raisin pour 4 personnes

Recette Gigot de lotte au jus de raisin : 1/ Peler les oignons et l'ail, les émincer. Dans une cocotte à fond épais, faire fondre le beurre sans le laisser colorer, ...

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Queue de lotte au cidre pour 4 personnes

Queue de lotte au cidre pour 4 personnes

Recette Queue de lotte au cidre : Éplucher la lotte.Couper des tronçons avec l' arête.Saler et poivrer les morceaux.Les faire revenir dans de l'huile pour dorer ...

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Lotte au curry pour 4 personnes

Lotte au curry pour 4 personnes

Recette Lotte au curry : Faites griller la noix de coco avec le piment en poudre dans une poêle sèche à feu doux, en la tournant avec une spatule, jusqu'à ce ...

Recettes similaires à Lotte au curry pour 4 personnes

Langoustines et lotte au caramel pour 4 personnes

Langoustines et lotte au caramel pour 4 personnes

Recette Langoustines et lotte au caramel : Coupez la lotte en 12 morceaux identiques. Décortiquez les langoustines. Versez le miel dans une petite casserole, ...

Recettes similaires à Langoustines et lotte au caramel pour 4 personnes

Rôti de lotte pour 4 personnes

Rôti de lotte pour 4 personnes

Recette Rôti de lotte : Allumez le four sur th. 7/210°.Lavez les légumes.Coupez les courgettes en lamelles, la tomate et le citron en fines rondelles.Mettez les ...

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Lotte au safran et ses petits légumes grillés pour 4 personnes ...

Lotte au safran et ses petits légumes grillés pour 4 personnes ...

Recette Lotte au safran et ses petits légumes grillés : Préparer d'abord les légumes :Eplucher les carottes et les courgettes puis couper les légumes en petites ...

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Escalopes de lotte à la moutarde pour 4 personnes

Escalopes de lotte à la moutarde pour 4 personnes

Recette Escalopes de lotte à la moutarde : 1/ Coupez la chair de lotte en escalopes fines, salez, poivrez et puis farinez, faites chauffer un plat et mettez une ...

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Cataplana de lotte pour 4 personnes

Cataplana de lotte pour 4 personnes

Recette cataplana de lotte : Lavez, pelez les pommes de terre. ... 4 personnes ... Pendant ce temps, tapissez le fond d'une cocotte (ou d'une cataplana) avec les pommes de terre frites, recouvrez de la sauce et de la lotte. ... lotte au chocolat ...

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Blanquette de lotte pochée au cidre pour 4 personnes

Blanquette de lotte pochée au cidre pour 4 personnes

Recette blanquette de lotte pochée au cidre : Pocher la lotte poivrée et salée au cidre + eau (un verre de chaque). Réserver oignons au beurre + demi verre de ...

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Lotte au vin blanc pour 4 personnes

Lotte au vin blanc pour 4 personnes

Recette Lotte au vin blanc : Éplucher les oignons et les carottes, coupez-les en rondelles, faites-les dorer dans le beurre et l'huile.Ajouter la lotte, verser le vin ...

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Lotte au curry, risotto coco pour 4 personnes

Lotte au curry, risotto coco pour 4 personnes

Recette Lotte au curry, risotto coco : 1. Émincez l'oignon, la citronnelle, le gingembre et la gousse d'ail. Faites dorer l'oignon dans 5 cl d'huile dans une ...

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Filets de lotte fenouillette pour 4 personnes

Filets de lotte fenouillette pour 4 personnes

Recette Filets de lotte fenouillette : 1/ Dans la cocotte, mettez tous les éléments de la ' nage '. Fermez, faites monter en pression la cocotte sur feu vif ; dès que la  ...

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Lotte à la tomate et au romarin pour 4 personnes

Lotte à la tomate et au romarin pour 4 personnes

Recette Lotte à la tomate et au romarin : Plongez les tomates 30 s dans l'eau bouillante. Egouttez-les, pelez-les et épépinez-les. Découpez la pulpe en petits ...

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Brochettes de lotte tikka pour 4 personnes

Brochettes de lotte tikka pour 4 personnes

Recette Brochettes de lotte tikka : Pelez le gingembre et l'ail et râpez-les finement . Mélangez-les avec le yaourt, le piment, les deux coriandres et le jus de citron.

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Lotte à la bière pour 4 personnes

Lotte à la bière pour 4 personnes

Recette lotte à la bière : Faites dorer au four pendant 5 min. les tranches de pain de mie écroûtées, réservez-les. Coupez la lotte en 6 darnes. Dans une ...

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Papillotes lotte et crevettes au citron vert pour 4 personnes ...

Papillotes lotte et crevettes au citron vert pour 4 personnes ...

Recette Papillotes lotte et crevettes au citron vert : Faites mariner la lotte coupée en tronçons et les crevettes avec le ... Mettez dans chaque papillote 2 morceaux de lotte et 2 crevettes s... ... 4 personnes ... Lotte au chocolat et aux agrumes ...

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Lotte safranée pour 4 personnes

Lotte safranée pour 4 personnes

Recette Lotte safranée : 1/ Préchauffez le four à 200°C (th : 7-8)2/Salez et poivrez la lotte en gros morceaux.Disposez la lotte dans un plat creux et enfournez ...

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Blanquette de lotte safranée : exotique pour 4 personnes

Blanquette de lotte safranée : exotique pour 4 personnes

Recette blanquette de lotte safranée : exotique : 1. Pelez les pommes de terre et coupez-les en rondelles épaisses. Faites-les cuire 10 à 12 mn à l'eau ...

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Gigot de lotte pour 4 personnes

Gigot de lotte pour 4 personnes

Recette gigot de lotte : Demandez au poissonnier d'enlever la peau de la lotte et de donner quelques coups de couteau sur l'arête centrale. Pour la briser ...

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Queues de lotte aux agrumes pour 4 personnes

Queues de lotte aux agrumes pour 4 personnes

Recette Queues de lotte aux agrumes : Parez la queue de lotte en retirant les membranes et la peau noire.Retirez l'arête centrale : fendez le poisson à la ...

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Lotte à l'américaine pour 4 personnes

Lotte à l'américaine pour 4 personnes

Recette lotte à l'américaine : Hachez les oignons, les échalotes et l'ail. Mettez-les dans la cocotte avec 1 cuillerée à soupe d'huile. A tout petit feu, faites-les ...

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Curry de lotte ultra facile! pour 4 personnes

Curry de lotte ultra facile! pour 4 personnes

Recette curry de lotte ultra facile! : Faire revenir l'échalote émincée dans une sauteuse (ou wok) avec une cuillère à soupe d'huile d'olive. Ajouter le poivron en  ...

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Brochettes de lotte au curry pour 4 personnes

Brochettes de lotte au curry pour 4 personnes

Recette brochettes de lotte au curry : Détaillez la lotte en filets, puis en carrés de 3 cm de côté environ. Épluchez les pommes, coupez-les également en carrés.

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