RecettesSoupe de salade - ma
La soupe de laitue iceberg est rapide et rafraîchissante. À la fin, vous pouvez mixer la salade dans la soupe. Cette soupe est plus souvent cuisinée en Slovaquie et est généralement…
Ingrédients et ce dont vous avez besoin
2 têtes de laitue
2 cuillères à soupe d'huile
2 cuillères à soupe de farine
700 ml d'eau
700 ml de lait
200 ml de crème aigre (ou de crème fouettée)
dill haché
sel
jus de citron (ou vinaigre)
Étapes de préparation de la recette
Nous lavons la salade, nous nettoyons soigneusement les feuilles puis nous les coupons ou les déchirons.
Nous préparons un roux avec du beurre et de la farine, nous ajoutons de l’eau froide et nous mélangeons bien. Ensuite, nous ajoutons du lait et faisons bien cuire. Nous assaisonnons avec du sel et nous pouvons ajouter une pincée de poivre noir. Nous cuisons pendant environ 15 minutes, puis nous incorporons la crème, ajoutons la salade hachée et l’aneth, nous attendons 30 secondes et nous éteignons.
Dans l’assiette, nous assaisonnons avec du vinaigre ou du jus de citron.
Nous préparons aussi un accompagnement de salade, mais avec une consistance plus épaisse. Nous le servons généralement avec des gnocchis et des œufs durs comme un déjeuner rapide et simple. Cependant, cela ne s’est pas vraiment imposé chez nous.
Ce que vous ne saviez pas encore sur la recette Soupe de salade - ma
Soupe de salade - la mienne
La soupe de salade est un plat rafraîchissant et léger, idéal pour les chaudes journées d'été. Elle combine les saveurs fraîches des légumes frais tels que les concombres, les tomates et les poivrons avec une touche délicate d'herbes. En ajoutant du yaourt ou de la crème aigre, elle obtient une consistance plus crémeuse. Cette soupe est servie froide, ce qui en fait un excellent hors-d'œuvre ou un déjeuner léger. Sa préparation est rapide et facile, vous pouvez donc en profiter à tout moment.
Tomáš Rohlena
Tomáš Rohlena est une personnalité polyvalente dotée d'une vaste culture. Il est un grand amateur de cuisine et aime cuisiner de temps en temps. Il s'intéresse également aux expériences gastronomiques dans les restaurants. Chaque dimanche, sa famille se réjouit du repas qu'il prépare pour eux.
