RecettesSoupe de céleri et pomme ou soupe de pomme et céleri
Tout d'abord, je porte le bouillon à ébullition. Pendant ce temps, je fais revenir l'oignon dans du beurre et ensuite j'ajoute le céleri finement râpé. Je fais sauter et j'ajoute le mélange au bouillon. Ensuite, j'ajoute...
Ingrédients et ce dont vous avez besoin
1 pomme délicatement enroulée
1 l de bouillon
1 pomme de terre plus grosse (ou deux)
1 petit céleri
1 oignon
1 - 2 noisettes de beurre
0,5 dl de crème
1 peu de sucre
1 pincée de paprika piquant
sel
poivre moulu
sucre
1 brin d'aneth
Étapes de préparation de la recette
Tout d'abord, je fais bouillir le bouillon. En attendant, je fais revenir l'oignon dans du beurre. J'ajoute le céleri finement râpé, je fais revenir et ensuite j'ajoute le tout dans le bouillon.
J'ajoute des pommes de terre coupées en dés et je les fais cuire avec des épices.
Dans du beurre, je fais revenir la pomme nettoyée et coupée en quartiers. Je l'arpente légèrement de sucre. Lorsque la pomme commence à ramollir, je l'ajoute à la soupe. Je fais mijoter un moment et ensuite j'enlève du feu.
J'ajoute de la crème, je mélange et je réchauffe. Je sers avec des chaussons en pâte feuilletée, que je coupe simplement et fais cuire sur une plaque, sans garniture.
Ce que vous ne saviez pas encore sur la recette Soupe de céleri et pomme ou soupe de pomme et céleri
La soupe de céleri et pomme, connue également sous le nom de pomme et céleri, est un plat délicieux et rafraîchissant qui combine la douceur délicate du céleri avec la douceur naturelle des pommes. Cette soupe est un excellent choix pour les amateurs de plats végétariens, car elle offre non seulement un excellent goût, mais aussi de nombreuses valeurs nutritionnelles. Vous pouvez la servir chaude ou froide et l'agrémenter d'herbes pour rehausser la saveur. Elle se prête idéalement comme une entrée légère ou une collation saine à toute saison.
Tomáš Rohlena
Tomáš Rohlena est une personnalité polyvalente dotée d'une vaste culture. Il est un grand amateur de cuisine et aime cuisiner de temps en temps. Il s'intéresse également aux expériences gastronomiques dans les restaurants. Chaque dimanche, sa famille se réjouit du repas qu'il prépare pour eux.
