RecettesSoupe aux champignons
Les champignons ont une délicate saveur de champignon et leur soupe est excellente. Cette fois, essayons quelque chose de différent de la traditionnelle crème. Préparons une soupe,…
Ingrédients et ce dont vous avez besoin
350 g de champignons frais
2 pommes de terre
3 oignons nouveaux
30 g de beurre
1 cuillère à soupe de farine
700 ml de bouillon de légumes (selon besoin)
150 ml de crème à cuisiner 12 %
épices pour soupe
cumin
poivre blanc
sel
Étapes de préparation de la recette
Nous lavons soigneusement les champignons, les nettoyons et les coupons en fines tranches.
Nous épluchons les pommes de terre, les lavons et les coupons en petits morceaux.
Nous coupons l'oignon nouveau lavé en rondelles, en séparant la partie blanche de la partie verte.
Dans une poêle, nous faisons fondre le beurre et faisons revenir doucement la partie blanche de l'oignon.
Nous ajoutons les champignons nettoyés et faisons bien revenir le tout.
Enfin, nous ajoutons la farine et la faisons rôtir jusqu'à ce qu'elle devienne rose.
Nous incorporons le bouillon et ajoutons les pommes de terre coupées avec le cumin.
Nous faisons cuire à feu moyen pendant environ 20 minutes. Nous assaisonnons la soupe avec du sel, du poivre et des épices pour soupe.
Enfin, nous enrichissons la soupe avec de la crème que nous réchauffons simplement. Nous la servons chaude, décorée avec la partie verte des oignons nouveaux.
Ce que vous ne saviez pas encore sur la recette Soupe aux champignons
La soupe de champignons est un plat populaire et savoureux qui ravira les amateurs de plats à base de champignons. Sa préparation est simple et rapide, ce qui en fait un choix idéal pour une cuisine quotidienne. Les principaux ingrédients sont des champignons frais, des pommes de terre, des oignons et de la crème, qui ensemble créent une saveur crémeuse et aromatique. La soupe est généralement servie avec du pain frais et saupoudrée de persil. Ce plat nourrissant et délicieux a été adopté par toute la famille et est un excellent moyen de savourer des champignons de saison lors des journées froides et confortables.
Tomáš Rohlena
Tomáš Rohlena est une personnalité polyvalente dotée d'une vaste culture. Il est un grand amateur de cuisine et aime cuisiner de temps en temps. Il s'intéresse également aux expériences gastronomiques dans les restaurants. Chaque dimanche, sa famille se réjouit du repas qu'il prépare pour eux.
