RecettesSoupe aux champignons avec de la crème
Une grande quantité de champignons frais et de la crème de qualité transforment une simple soupe de pommes de terre en un plat luxueux au niveau d'un restaurant cinq étoiles. N'hésitez pas à ajouter généreusement des champignons et de la crème.
Ingrédients et ce dont vous avez besoin
500 g de champignons frais
200 ml de crème à cuisiner
1 gros oignon
3 cuillères à soupe d'huile
1 cuillère à soupe de farine
2 pommes de terre
1 carotte
une tranche de céleri
1 cuillère à café de paprika moulu
4 baies de piment de la Jamaïque
1 brin de romarin
cumin
sel
poivre moulu
1 l de bouillon (ou d'eau)
persil
Étapes de préparation de la recette
Dans l'huile, faisons revenir l'oignon coupé. Ensuite, ajoutons les champignons coupés et le cumin, et faisons revenir le tout pendant environ 5 minutes. Enfin, ajoutons le paprika.
Versez le bouillon, ajoutez les pommes de terre coupées, la carotte râpée, le céleri, le romarin et les baies de piment. Faisons cuire jusqu'à ce que les légumes soient légèrement tendres.
Dans la crème, ajoutons la farine, puis versons le mélange dans la soupe.
Faisons cuire, assaisonnons et enfin, dans l'assiette, saupoudrons de persil haché.
Ce que vous ne saviez pas encore sur la recette Soupe aux champignons avec de la crème
La soupe aux champignons à la crème est un plat apprécié qui réchauffe et ravit tous les amateurs de champignons. Cette délicieuse soupe est préparée avec des champignons frais ou séchés, qui sont cuits avec des oignons et des épices. Sa texture crémeuse, enrichie de crème, ajoute à la douceur et à la richesse du goût de la soupe. Servie avec du pain frais ou des croûtons, elle devient un plat idéal pour les jours froids. La soupe aux champignons n'est pas seulement savoureuse, mais aussi saine et nutritive, grâce à sa haute teneur en vitamines et minéraux provenant des champignons.
Tomáš Rohlena
Tomáš Rohlena est une personnalité polyvalente dotée d'une vaste culture. Il est un grand amateur de cuisine et aime cuisiner de temps en temps. Il s'intéresse également aux expériences gastronomiques dans les restaurants. Chaque dimanche, sa famille se réjouit du repas qu'il prépare pour eux.
