RecettesSoupe de brocoli à la crème
Nous ferons bouillir de l'eau salée et y mettrons le brocoli lavé et divisé en fleurettes. Après 5 minutes, nous retirerons le brocoli et le couperons en petits morceaux. Nous ne viderons pas l'eau.
Ingrédients et ce dont vous avez besoin
4 boules muscade
100 ml crème
2 cuillères à soupe sauce soja
0,5 cube bouillon
1 cuillère à soupe beurre
2 cuillères à soupe farine
250 g brocoli
4 boules poivre entier
au goût sel
Étapes de préparation de la recette
Pendant ce temps, nous préparons un roux avec du beurre fondu et de la farine, que nous déglacons avec le bouillon de brocoli. Nous ajoutons ensuite le brocoli coupé, des grains de poivre entier, du piment de la Jamaïque et du bouillon en cube.
Nous laissons mijoter un moment. En fin de cuisson, nous assaisonnons avec de la crème et de la sauce soja.
Ce que vous ne saviez pas encore sur la recette Soupe de brocoli à la crème
La soupe de brocoli à la crème est un plat délicieux et sain qui ravira tous les amateurs de légumes. L'ingrédient principal est le brocoli frais, riche en vitamines et minéraux. La soupe est souvent enrichie de crème, qui lui donne une texture crémeuse et un goût délicat. La préparation est simple : on fait cuire le brocoli, on le mixe et on le mélange avec de la crème et des épices. Cette recette est idéale en tant qu'entrée ou dîner léger, et elle réchauffe merveilleusement pendant les mois froids.
Tomáš Rohlena
Tomáš Rohlena est une personnalité polyvalente dotée d'une vaste culture. Il est un grand amateur de cuisine et aime cuisiner de temps en temps. Il s'intéresse également aux expériences gastronomiques dans les restaurants. Chaque dimanche, sa famille se réjouit du repas qu'il prépare pour eux.
