RecettesSoupe au chou-fleur
Aimez-vous les soupes crémeuses ? La classique soupe de chou-fleur à la crème vous ravira par son goût et par la sensation intérieure qu'elle procure. Cette soupe facile et rapide est un excellent choix comme…
Ingrédients et ce dont vous avez besoin
1 chou-fleur
1 l de bouillon de légumes (selon besoin)
1 crème fleurette
2-3 cuillères à soupe de farine semi-fine
1 pincée de muscade
1 poignée de persil vert frais
poivre blanc moulu
sel
Étapes de préparation de la recette
Nous divisons le chou-fleur en petites parties et nous les rinçons soigneusement.
Nous mettons les fleurettes dans un bouillon de légumes bouillant et les faisons cuire pendant environ 15 minutes, jusqu'à ce qu'elles ramollissent.
Ensuite, nous mixons soigneusement le chou-fleur dans la soupe ou nous le passons au tamis.
Nous mélangeons la moitié de la crème avec la farine et, en remuant constamment, nous l'ajoutons à la soupe.
Nous faisons encore cuire un moment. Enfin, nous assaisonnons avec du poivre blanc, du sel et de la muscade râpée.
Nous fouettons le reste de la crème et le persil vert finement haché et juste avant de servir, nous décorons chaque portion de soupe avec de jolis tas.
Ce que vous ne saviez pas encore sur la recette Soupe au chou-fleur
La soupe de chou-fleur est un plat savoureux et sain que beaucoup de gens apprécient. Sa base est constituée de chou-fleur frais, qui est riche en vitamines et minéraux. Lors de la préparation, le chou-fleur est cuit puis mixé, ce qui donne une texture crémeuse et délicate. La soupe peut être assaisonnée avec des ajouts tels que des oignons, de l'ail ou des herbes, et est souvent servie avec un peu de crème ou des croûtons. C'est un plat idéal pour les jours frais, qui réchauffe et ravit.
Tomáš Rohlena
Tomáš Rohlena est une personnalité polyvalente dotée d'une vaste culture. Il est un grand amateur de cuisine et aime cuisiner de temps en temps. Il s'intéresse également aux expériences gastronomiques dans les restaurants. Chaque dimanche, sa famille se réjouit du repas qu'il prépare pour eux.
