RecettesSauce aux courgettes pour pâtes
Pendant la saison de récolte des courgettes, nous avons souvent des problèmes concernant ce que nous en faisons. Nous pouvons par exemple en faire une sauce facile que nous servons avec des pâtes. Sa…
Ingrédients et ce dont vous avez besoin
1 courgette
100 g de lard
2 gousses d'ail
75 ml de crème douce
75 ml de crème aigre
1 petite boîte de concentré de tomates
basilic frais
100 ml de vin blanc
sel
1 pincée de sucre
Étapes de préparation de la recette
Nous pelons l'oignon et le hachons finement. Nous coupons le bacon en petits dés. Nous râpons la courgette grossièrement. Nous débarrassons les gousses d'ail de leur peau et les pressons.
Dans l'huile, nous faisons revenir l'oignon avec le bacon, puis nous ajoutons la courgette, nous salons, déglacons avec du vin et faisons mijoter pendant environ 5 minutes.
Maintenant, nous ajoutons la purée de tomates avec l'ail et légèrement sucrons. Nous laissons mijoter et enfin, nous ajoutons la crème et le basilic. Nous goût...ons et ajustons éventuellement l'assaisonnement.
Ce que vous ne saviez pas encore sur la recette Sauce aux courgettes pour pâtes
La sauce courgette pour les pâtes est un plat léger et savoureux, idéal pour les journées d'été. Les ingrédients principaux sont des courgettes fraîches, qui sont hachées et sautées dans de l'huile d'olive avec de l'ail. L'ajout de crème ou de yaourt adoucit la sauce et lui donne une consistance crémeuse. On peut la parfumer avec des herbes, comme le basilic ou le persil, et la servir avec vos pâtes préférées. Cette recette est un excellent choix pour les végétariens et les amateurs de cuisine saine.
Tomáš Rohlena
Tomáš Rohlena est une personnalité polyvalente dotée d'une vaste culture. Il est un grand amateur de cuisine et aime cuisiner de temps en temps. Il s'intéresse également aux expériences gastronomiques dans les restaurants. Chaque dimanche, sa famille se réjouit du repas qu'il prépare pour eux.
