RecettesPoularde à la sauce crémeuse aux herbes
Recette pour une portion de filet mignon de porc dans une sauce crémeuse avec du basilic et des tomates.
Ingrédients et ce dont vous avez besoin
150 dkg filet de porc
1 pièce tomate
1 cuillère à soupe huile d'olive
1 pincée basilic séché
sauce 1 cuillère à soupe pesto de basilic
3 dl crème à fouetter
selon le goût épice à steak
poivre coloré moulu
sel
Étapes de préparation de la recette
Nous allons laver la tomate, la couper en rondelles et saupoudrer d'épices au basilic. Nous allons également couper le filet de porc en rondelles, les taper légèrement, les saler, les poivrer et les assaisonner avec des épices à steak.
Nous chauffons de l'huile dans une poêle et y mettons les tranches de filet. Nous faisons revenir la viande des deux côtés et ensuite, dans le jus de cuisson, nous ajoutons les tomates coupées. Nous les faisons également revenir légèrement puis les retirons. Dans la poêle, nous ajoutons de la crème et du pesto. Nous laissons la sauce mijoter un moment et assaisonnons avec du sel.
Nous servons en plaçant les tomates sur les tranches de filet et en les alternant ainsi. Puis nous nappons de sauce crémeuse. Nous pouvons servir avec des pommes de terre rissolées ou du riz.
Ce que vous ne saviez pas encore sur la recette Poularde à la sauce crémeuse aux herbes
La poupée avec une sauce crémeuse aux herbes est un plat délicat qui ravira les amateurs de spécialités carnées. La jeune viande de porc, connue pour sa tendreté, est rôtie à la perfection dorée et servie avec une riche sauce crémeuse, enrichie d'herbes fraîches telles que le persil, la ciboulette ou le thym. Cette combinaison crée une délicieuse harmonie de saveurs, qui se marie parfaitement avec des accompagnements tels que des quenelles de pommes de terre ou des légumes gratinés. Cette recette est idéale pour des occasions festives ou des dîners en famille, où elle ravira tous les gourmets.
Tomáš Rohlena
Tomáš Rohlena est une personnalité polyvalente dotée d'une vaste culture. Il est un grand amateur de cuisine et aime cuisiner de temps en temps. Il s'intéresse également aux expériences gastronomiques dans les restaurants. Chaque dimanche, sa famille se réjouit du repas qu'il prépare pour eux.
