Recettes100.fr Recettes de plats et mets gastronomiques

Toast martiniquais pour 6 personnes

Toast martiniquais pour 6 personnes

Recette Toast martiniquais : Etalez sur la plaque de votre four les tranches de pain de mie. Sur chacune d'elles, posez 1 rondelle d'ananas et recouvrez le tout  ...

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Poulet boucané pour 6 personnes

Poulet boucané pour 6 personnes

6 personnes ... + 30 min. de cuisson; Bon marché; 592 cal/personne ... Pensez à entailler la peau et la chair avec un petit couteau affûté pour que la ... L'avance · Guyanaise · Martiniquaise ... Coconut toast (brioche perdue à la noix de coco).

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Féroce d'avocat pour 6 personnes

Féroce d'avocat pour 6 personnes

Recette Féroce d'avocat : Pelez l'ail et l'oignon. Hachez-les, en réservant la tige verte de l'oignon. Ouvrez le piment, retirez le pédoncule ainsi que les graines, ...

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Travers de porc aux légumes antillais pour 4 personnes

Travers de porc aux légumes antillais pour 4 personnes

Recette travers de porc aux légumes antillais : La veille, coupez en morceaux les travers de porc (tous les deux os). Dans un plat à gratin, faites-les mariner ...

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Flan coco antillais pour 8 personnes

Flan coco antillais pour 8 personnes

Utilisez la boîte de lait pour mesurer les autres ingrédients. Versez 1 boîte 1/2 de lait ... 8 personnes. Facile; 15 min. ... 5-6) au bain marie pendant 45 mn. Protégez le dessus ... Coconut toast (brioche perdue à la noix de coco). Tortizza jambon ...

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Velouté de giromon aux crevettes pour 10 personnes

Velouté de giromon aux crevettes pour 10 personnes

Mettre l'eau à bouillir dans un petit fait-tout, incorporer l'oignon pays et les crevettes décortiquées. 5. Laisser cuire 5 min à feu doux. 6. Sortir les crevettes cuites ...

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Riz créole et riz pilaf pour 4 personnes

Riz créole et riz pilaf pour 4 personnes

Recette Riz créole et riz pilaf : Pour le riz créole : Lavez le riz, sans le tremper, jusqu'à ce que l'eau soit claire, jetez-le dans 5 litres d'eau bouillante avec 1 ...

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Recette de pain au beurre (en machine à pain)

Recette de pain au beurre (en machine à pain)

pour 6 personnes ... Ensuite conservez dans un linge pour garder son moelleux. ... sauf pour change de gout rajouter du sucre perle a la sortie de la machine

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Colombo de poulet pour 6 personnes

Colombo de poulet pour 6 personnes

Coupez chaque cuisse à la jointure pour en faire deux morceaux.Hachez ... Poulet · Martiniquaise ... 6 personnes ... 6. Diluez le fond de volaille et la poudre à colombo dans 20cl d'eau. 7. ... Coconut toast (brioche perdue à la noix de coco ).

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Chocolat chaud thermomix pour 6 personnes

Chocolat chaud thermomix pour 6 personnes

Recette Chocolat chaud THERMOMIX : Mettre 150g de chocolat Nestlé dessert noir dans le bol, mixer à vitesse 6, 10 secondes, insérer le fouet dans le bol, ...

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Boulettes colombo pour 6 personnes

Boulettes colombo pour 6 personnes

Recette Boulettes Colombo : Epluchez les oignons. Hachez le poulet avec les oignons, l'ail, un petit morceau de piment, la moitié de la coriandre, ajoutez le jus  ...

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Colombo de requin pour 4 personnes

Colombo de requin pour 4 personnes

6. Le requin a mariné toute une nuit, sortir les morceaux de la marinade et les disposer dans le poêlon. 7. Ajouter 1 louche de jus de marinade, remuer le tout à  ...

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Boudin de lambis à la créole pour 4 personnes

Boudin de lambis à la créole pour 4 personnes

6. Incorporez la mie de pain aux lambis, donnez une bonne ébullition et laissez ... Attachez tous les 10 cm pour confectionner les boudins et cuire à feu doux ...

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Gras-double à la nantaise pour 6 personnes

Gras-double à la nantaise pour 6 personnes

Recette Gras-double à la Nantaise : Découpez le gras-double en lanières fines. Jetez-le dans une grande marmite d'eau bouillante salée. Ebullition reprise ...

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Recette amour caché à la goyave – toutes les recettes allrecipes

Recette amour caché à la goyave – toutes les recettes allrecipes

Nb de personnes : 8. Pour la ... Enfourner pour 30 min environ à 180°C ( thermostat 6). ... Banana bread Jamaican style ... Mon amie martiniquaise m a enseigné cette recette avec de la confiture de banane et ça devient le ' Robinson '! j adore .

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Fricassé de chatrou pour 4 personnes

Fricassé de chatrou pour 4 personnes

4 personnes ... y introduire la cive, le thym et le persil hachés ainsi que l'ail haché , un piment à mijoter dedans. Laisser cuire à feu doux 10 minutes encore. 6.

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Homard au gril, citron vert et piment pour 4 personnes

Homard au gril, citron vert et piment pour 4 personnes

Calez-les avec du papier d'aluminium ou du gros sel. Préchauffez le gril du four, à température maximum. 5. Rincez la coriandre et les cives, puis hachez-les. 6.

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Colombo de porc pour 4 personnes

Colombo de porc pour 4 personnes

6. Ajoutez la marinade, mélangez 2 mn, puis ajoutez les cristophines et les pommes de terre. Parsemez du reste de colombo, mélangez et laissez mijoter 1 h à ...

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Dorade au four pour 4 personnes

Dorade au four pour 4 personnes

Recette Dorade au four : Pour réaliser votre dorade au four:1/ Préchauffer le ... 6. Ajouter 4 cuillerées à soupe d'huile et 3 cl d'eau. Bien mélanger et mettre de côté . 7. ... Et retrouvez plus de recettes de dorade: dorade martiniquaise, dorade au safran, dorade en papillote. ... Coconut toast (brioche perdue à la noix de coco).

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Spice rhum cocktail pour 4 personnes

Spice rhum cocktail pour 4 personnes

4 personnes. Facile; 15 min. ... Pour le rhum épicé : 2 bâtons de ... Pour le cocktail : 4,5 cl de rhum ... Coconut toast (brioche perdue à la noix de coco). Tortizza ...

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Tarte sucrée au potiron pour 6 personnes

Tarte sucrée au potiron pour 6 personnes

Recette Tarte sucrée au potiron : 1/ Préchauffez le four à 200 degrés. Préparez la pâte dans le moule.2/ Pelez et épépinez le potiron et la pomme. Les couper en ...

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Recette féroce d'avocats

Recette féroce d'avocats

3 gros avocats bien mûrs; 500 g de morue (salée et séchée); 6 c. à soupe farine de ... En Martinique il me semble que l'on ne met pas de morue dans le féroce. ... Pour l'assaisonnement du féroce d'avocats, il faudrait rajouter 2 c. à soupe ... Le toast ne serait se concevoir sans le pain de mie grillé ! ... Nombre de personnes.

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Calalou aux crabes pour 6 personnes

Calalou aux crabes pour 6 personnes

6 personnes. Facile; 30 min.+ 35 min. de cuisson; Bon marché; 231 cal/personne ... 5. En fin de cuisson, rajoutez la graisse du crabe ainsi qu'un demi jus de citron vert. 6. Servir bien chaud. ... Coconut toast (brioche perdue à la noix de coco).

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Saucisses feuilletées  notre recette illustrée  recette facile ...

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Pour un apéritif entre amis réussi... rien de tel que les saucisses feuilletées ! Faciles à réaliser avec notre recette en photos ! Bon et convivial !

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Jambon créole à l'ananas de martinique

Jambon créole à l'ananas de martinique

Recette Jambon créole à l'ananas de Martinique : Dans une grosse marmite, ... 5. Après évaporation de 50 % du vinaigre, versez le fond de veau délayé. 6.

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Biscuits sablés amandes ou noisettes pour 20 personnes

Biscuits sablés amandes ou noisettes pour 20 personnes

Recette Biscuits sablés amandes ou noisettes : Préchauffez le four th. 6 (180 °C). Mélangez la farine avec le sucre, les amandes ou noisettes en poudre et le sel.

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Cochon de lait farci pour 12 personnes

Cochon de lait farci pour 12 personnes

6-7/200°. Salez légèrement et poivrez l'intérieur du cochon, remplissezle de la farce. Refermez-la avec de la ficelle à rôti et une aiguille en bloquant les pattes ...

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Confiture de concombre à la vanille pour 4 personnes

Confiture de concombre à la vanille pour 4 personnes

Grattez la gousse de vanille au-dessus pour en extraire les graines et portez à ... 6. Comptez 7 mn de cuisson, puis répartissez la confiture dans des pots. 7.

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Cocktail pina colada au rhum blanc et lait de coco pour 6 personnes

Cocktail pina colada au rhum blanc et lait de coco pour 6 personnes

Recette Cocktail Pina Colada au rhum blanc et lait de coco : Mettez dans le bol d' un blender 1 ananas frais épluché et coupé en morceaux, 25 cl de lait de coco, ...

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