RecettesSoupe de légumes avec du sarrasin
Nous faisons infuser le sarrasin avec de l'eau chaude, nous le couvons et l'enveloppons dans une couverture. Nous le laissons ainsi pendant environ 30 minutes. Dans un peu d'huile, nous faisons revenir l'oignon coupé...
Ingrédients et ce dont vous avez besoin
1 poignée de sarrasin
1 oignon
huile
sel
1 carotte
1 panais
un morceau de brocoli
poignée de champignons séchés
1 poireau plus petit
4 pommes de terre
Étapes de préparation de la recette
Nous couvrons le sarrasin avec de l'eau chaude, le couvrons, l'enveloppions dans une couverture et le laissons reposer pendant 30 minutes.
Dans un peu d'huile, nous faisons revenir l'oignon haché, ajoutons la carotte et le persil coupés en rondelles, les bouquets de brocoli et les champignons. Nous ajoutons de l'eau, salons et faisons cuire pendant 10 minutes. Ensuite, nous ajoutons les pommes de terre coupées en dés et faisons cuire jusqu'à ce qu'elles soient tendres.
Enfin, nous ajoutons le poireau coupé en fines rondelles et le faisons cuire pendant 5 minutes.
Nous ajoutons le sarrasin fin, mélangeons et servons.
Ce que vous ne saviez pas encore sur la recette Soupe de légumes avec du sarrasin
La soupe de légumes au sarrasin est un excellent plat pour tous ceux qui recherchent une version saine et savoureuse. Cette soupe combine des légumes frais, tels que carottes, céleri et poivrons, avec du sarrasin nutritif, qui apporte une dose équilibrée de protéines et de fibres. Elle est idéale en tant que dîner léger ou en entrée d'un plat principal. La soupe est facile à préparer et convient aux végétariens et aux véganes. Grâce à ses couleurs et à sa riche saveur, elle ravira non seulement les papilles, mais aussi les yeux de chaque convive.
Tomáš Rohlena
Tomáš Rohlena est une personnalité polyvalente dotée d'une vaste culture. Il est un grand amateur de cuisine et aime cuisiner de temps en temps. Il s'intéresse également aux expériences gastronomiques dans les restaurants. Chaque dimanche, sa famille se réjouit du repas qu'il prépare pour eux.
