RecettesCrème de pois avec croûtons épicés et bacon
Hachez l'oignon finement et laissez-le devenir translucide dans une noix de beurre dans une casserole. Ensuite, ajoutez les pommes de terre pelées coupées en morceaux et les petits pois, et tout...
Ingrédients et ce dont vous avez besoin
50 g de beurre
2 échalotes
2 pommes de terre
400 g de petits pois frais ou surgelés
150 g de bacon en tranches
0,5 l de bouillon de légumes
Pour les croûtons
4 tranches de pain
1 cuillère à café de cannelle en poudre
une pincée de piment en poudre
30 g de beurre
Étapes de préparation de la recette
Coupez l'oignon en petits morceaux et laissez-le revenir dans du beurre jusqu'à ce qu'il devienne tendre. Ajoutez les pommes de terre pelées coupées en dés et les pois, et faites revenir brièvement jusqu'à ce qu'ils deviennent tendres. Ensuite, versez le bouillon sur le mélange et mixez à l'aide d'un mixeur plongeant directement dans la casserole. Enfin, passez la soupe à travers un tamis fin.
Tout d'abord, coupez le pain en petits morceaux. Dans une poêle, faites chauffer du beurre, ajoutez les cubes de pain et saupoudrez-les de cannelle et de piment selon votre goût. Faites frémir jusqu'à ce qu'ils soient dorés, et au moment de servir la soupe, ajoutez-les à la fin.
Dans une poêle sèche, mettez des tranches de lard maigre et faites-les dorer des deux côtés, ce qui vous donnera des chips de bacon que vous utiliserez pour décorer la soupe lors du service.
Ce que vous ne saviez pas encore sur la recette Crème de pois avec croûtons épicés et bacon
La crème de pois avec des croûtons épicés et du bacon est un plat délicieux et nutritif qui ravira tous les amateurs de plats verts. La texture crémeuse des pois est parfaitement équilibrée par les croûtons croustillants, assaisonnés d'un mélange d'épices qui apporte une touche intéressante au plat. De plus, le bacon croustillant apporte une saveur salée qui enrichit l'expérience globale. Ce plat est idéal en tant qu'entrée ou dîner léger et se marie parfaitement avec du pain frais.
Tomáš Rohlena
Tomáš Rohlena est une personnalité polyvalente dotée d'une vaste culture. Il est un grand amateur de cuisine et aime cuisiner de temps en temps. Il s'intéresse également aux expériences gastronomiques dans les restaurants. Chaque dimanche, sa famille se réjouit du repas qu'il prépare pour eux.
