RecettesSoupe de chou frisé avec de la crème, des pommes de terre et de la saucisse
Nous épluchons les pommes de terre et les coupons en petits dés. Nous lavons soigneusement le chou chinois et le coupons en fines lanières. Dans une casserole, nous faisons fondre du beurre, ajoutons de la farine et laissons…
Ingrédients et ce dont vous avez besoin
1/2 tête de chou frisé
3 pommes de terre
1 saucisse piquante
150 ml de crème à fouetter
2-3 gousses d'ail
1 cuillère à café de paprika doux
1/2 cuillère à café de paprika piquant
bouillon de légumes (ou de volaille)
50 g de beurre
50 g de farine
marjolaine
sel
poivre blanc fraîchement moulu
persil
Étapes de préparation de la recette
Nous coupons les pommes de terre pelées en petits morceaux et préparons le chou en fines lanières.
Dans une poêle, nous faisons fondre le beurre, ajoutons la farine et la faisons dorer. Ensuite, nous incorporons les deux poivrons, ajoutons le bouillon, tout mélangeons bien et portons à ébullition.
Dans une casserole, nous mettons les pommes de terre coupées et le chou, ajoutons l'ail écrasé et cuisinons pendant environ 20 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
Enfin, nous ajoutons des rondelles de saucisse et de l'origan, et faisons cuire le tout ensemble.
Nous enrichissons la soupe avec de la crème, assaisonnons avec du sel et du poivre, faisons cuire brièvement et ajoutons enfin du persil.
Ce que vous ne saviez pas encore sur la recette Soupe de chou frisé avec de la crème, des pommes de terre et de la saucisse
La soupe de chou avec de la crème, des pommes de terre et de la saucisse est un plat traditionnel tchèque qui réchauffe et ravit. Les ingrédients principaux sont du chou frais, des pommes de terre et une saucisse de qualité, qui ensemble créent un plat copieux et savoureux. La crème ajoute de la douceur et de la crémeux à la soupe, tandis que les épices garantissent une saveur prononcée. Cette soupe est idéale pour les soirées d'hiver et sert parfaitement de plat principal ou d'entrée réconfortante. De plus, vous pouvez l'adapter selon vos goûts en ajoutant d'autres légumes ou herbes.
Tomáš Rohlena
Tomáš Rohlena est une personnalité polyvalente dotée d'une vaste culture. Il est un grand amateur de cuisine et aime cuisiner de temps en temps. Il s'intéresse également aux expériences gastronomiques dans les restaurants. Chaque dimanche, sa famille se réjouit du repas qu'il prépare pour eux.
