RecettesPommes de terre avec des carottes, braisées au beurre et au romarin
Pommes de terre et carottes épluchées coupées en morceaux similaires. Dans une poêle, faisons fondre une cuillère de beurre et faisons revenir l'oignon et l'ail finement hachés.
Ingrédients et ce dont vous avez besoin
400 g de pommes de terre
250-300 g de carottes
1 oignon
2 gousses d'ail
2 cuillères à soupe de beurre
un brin de romarin
persil séché ou céleri
bouillon de légumes
sel
poivre
Étapes de préparation de la recette
Nous allons nettoyer les pommes de terre et les carottes, puis les couper en morceaux de taille similaire. Dans une poêle, nous faisons fondre une cuillère de beurre et faisons revenir l'oignon émincé, l'ail, et ajoutons des herbes de romarin hachées selon notre goût.
Nous ajoutons les carottes et les pommes de terre et les faisons revenir brièvement. Nous les couvrons de bouillon, juste assez pour qu'elles soient immergées à moitié, ce qui assurera leur cuisson à la vapeur. Nous ajoutons du sel, des herbes et du poivre. Si nécessaire, nous ajoutons du liquide et laissons mijoter jusqu'à ce qu'elles soient tendres.
Dans les légumes préparés, qui ne doivent pas être aqueux, nous incorporons une deuxième cuillère de beurre, les enrobant délicatement. Ensuite, nous réchauffons brièvement. Nous servons en accompagnement de différentes viandes ou poissons.
Ce que vous ne saviez pas encore sur la recette Pommes de terre avec des carottes, braisées au beurre et au romarin
Les pommes de terre avec des carottes, braisées au beurre et au romarin, sont un plat délicieux et simple qui ravira tous les amateurs de légumes. La consistance crémeuse du beurre complète parfaitement le goût délicat des pommes de terre et la douceur des carottes. Le romarin apporte à ce plat un agréable parfum herbacé et de la profondeur de saveur. Cette recette est idéale en accompagnement d'une viande ou comme choix léger végétarien. Préparez-la comme une variante saine pour un déjeuner ou un dîner en famille qui satisfera même les gourmets les plus exigeants.
Tomáš Rohlena
Tomáš Rohlena est une personnalité polyvalente dotée d'une vaste culture. Il est un grand amateur de cuisine et aime cuisiner de temps en temps. Il s'intéresse également aux expériences gastronomiques dans les restaurants. Chaque dimanche, sa famille se réjouit du repas qu'il prépare pour eux.
