RecettesChou braisé avec viande de porc
Nous marinons la viande de porc dans un mélange d'épices à griller, de cumin, d'ail écrasé et de sel. Nous la laissons reposer pendant une heure. Ensuite, nous transférons tout le contenu du bol sur...
Ingrédients et ce dont vous avez besoin
chou frisé (coupé en lanières)
1 oignon
cumin
épices à griller
sel
1 gousse d'ail
250 g de porc (coupé en petits cubes)
Étapes de préparation de la recette
Nous marinons la viande de porc dans un mélange d'épices à griller, de cumin, d'ail écrasé et de sel pendant une heure.
Enfin, nous transférons tout de la assiette dans une poêle et faisons mijoter. Une fois que la viande est tendre, nous la saupoudrons d'une cuillère de farine et remuons. Nous laissons cuire un moment pour créer une croûte croustillante sur la viande.
Ensuite, nous ajoutons l'oignon finement haché, le chou et assaisonnons avec du sel. Nous ajoutons 200 ml d'eau, mélangeons le tout et couvons. Nous faisons mijoter jusqu'à ce que le chou devienne tendre.
Ce que vous ne saviez pas encore sur la recette Chou braisé avec viande de porc
Le chou frisé braisé avec de la viande de porc est un plat traditionnel tchèque qui se distingue par sa simplicité et son excellent goût. Le chou frisé est lentement braisé jusqu'à ce qu'il soit tendre, ce qui lui donne une texture délicate et un goût inimitable. La viande de porc, généralement sous forme de cubes, est marinée puis cuite avec le chou, ce qui crée une délicieuse sauce. Ce plat est apprécié pour sa valeur nutritive et sa capacité à réchauffer les jours plus froids. Il est souvent servi avec des dumplings ou du pain frais, ce qui renforce l'expérience gastronomique globale.
Tomáš Rohlena
Tomáš Rohlena est une personnalité polyvalente dotée d'une vaste culture. Il est un grand amateur de cuisine et aime cuisiner de temps en temps. Il s'intéresse également aux expériences gastronomiques dans les restaurants. Chaque dimanche, sa famille se réjouit du repas qu'il prépare pour eux.
