RecettesRôti de porc aux poivrons verts avec choucroute au curcuma et aux pommes.
Poitrine de porc coupée en dés dans un plat à rôtir. Poivrer, saupoudrer de cumin et bien saler. Ajouter un peu de paprika fumé et des morceaux lavés coupés...
Ingrédients et ce dont vous avez besoin
800 g de poitrine de porc maigre
2 gros oignons
sel au goût
cumin entier au goût
poivre au goût
eau selon les besoins
2 poivrons verts
une pincée de paprika fumé
1 paquet de choucroute blanche
2 pommes
une pincée de curcuma
Étapes de préparation de la recette
Au fond du plat, nous mettons du porc coupé en morceaux. Nous poivrons, saupoudrons de cumin et salons suffisamment. Nous ajoutons un peu de paprika fumé et des poivrons verts lavés et coupés. Nous ajoutons de l'eau, couvrons avec un deuxième plat et faisons cuire dans un four préchauffé à 180 degrés.
Pendant la cuisson, nous retournons la viande de temps en temps. À la fin de la cuisson, nous retirons le deuxième plat. Ensuite, nous ajoutons à la viande deux oignons coupés en morceaux, qui lui donneront une saveur exquise, et continuons à cuire jusqu'à ce que ce soit doré. Nous mettons la choucroute dans un plat plus profond, y ajoutons du cumin, du curcuma et des pommes coupées. Nous laissons mijoter jusqu'à ce qu'elle soit tendre.
Nous servons avec des dumplings.
Ce que vous ne saviez pas encore sur la recette Rôti de porc aux poivrons verts avec choucroute au curcuma et aux pommes.
Les rôtis de porc sur des poivrons verts avec une choucroute au curcuma et aux pommes sont un plat délicieux qui allie la cuisine traditionnelle tchèque à des éléments modernes. La viande de porc croustillante est rôtie sur des poivrons verts juteux, qui apportent une saveur fraîche et épicée au plat. Le curcuma apporte non seulement une belle couleur, mais aussi sa saveur aromatique unique, tandis que les pommes dans la choucroute adoucissent le caractère global du plat. Ce plat est idéal pour les amateurs de bonne cuisine et se distingue non seulement par sa saveur, mais aussi par l'esthétique de sa présentation.
Tomáš Rohlena
Tomáš Rohlena est une personnalité polyvalente dotée d'une vaste culture. Il est un grand amateur de cuisine et aime cuisiner de temps en temps. Il s'intéresse également aux expériences gastronomiques dans les restaurants. Chaque dimanche, sa famille se réjouit du repas qu'il prépare pour eux.
