RecettesSoupe de carottes rôties
Éplucher les carottes, l'ail et l'oignon. Couper les carottes et l'ail en deux et les disposer sur une plaque. Couper l'oignon en deux, puis en quartiers, et les placer également sur la plaque.
Ingrédients et ce dont vous avez besoin
10 petites carottes
1 oignon
2 gousses d'ail
500 ml de bouillon ou d'eau
crème pour la décoration
Étapes de préparation de la recette
Nettoyer les carottes, l'ail et les oignons. Couper les carottes et l'ail en deux et les disposer sur une plaque. Couper les oignons en deux puis en quartiers, puis les placer sur la plaque.
J'ai placé de fines tranches de beurre sur les légumes et les ai cuits à 200°C pendant 25 minutes. Après la cuisson, je les ai transférés dans une casserole, les ai recouverts de bouillon chaud et les ai mixés à l'aide d'un mixeur plongeant. Avant de servir, j'ai ajouté de la crème en garniture dans l'assiette.
Ce que vous ne saviez pas encore sur la recette Soupe de carottes rôties
La soupe de carottes rôties est une délicieuse spécialité qui apporte chaleur et confort à toutes les tables. Les carottes rôties, grâce à leur caramélisation, donnent au plat une saveur riche et sucrée. La soupe est simple à préparer : il suffit de rôtir les carottes, puis de les mixer avec du bouillon et d'assaisonner avec des épices selon votre goût. Vous pouvez ajouter de la crème ou du lait de coco pour une texture crémeuse. Cette soupe est non seulement savoureuse, mais aussi saine, pleine de vitamines et d'antioxydants, idéale pour les journées froides !
Tomáš Rohlena
Tomáš Rohlena est une personnalité polyvalente dotée d'une vaste culture. Il est un grand amateur de cuisine et aime cuisiner de temps en temps. Il s'intéresse également aux expériences gastronomiques dans les restaurants. Chaque dimanche, sa famille se réjouit du repas qu'il prépare pour eux.
