RecettesSaumon gratiné aux légumes
Nous assaisonnons le saumon des deux côtés avec du sel, du poivre et du thym. Nous tranchons la courgette lavée, nous tranchons également le poireau et les tomates cerises...
Ingrédients et ce dont vous avez besoin
4 filets de saumon avec la peau (environ 150 g chacun)
8 tranches fines de citron
1 oignon nouveau
2 gousses d'ail
sel de mer
poivre noir moulu
huile d'olive
1/2 poireau
4 brins de romarin
thym séché
1 oignon rouge
1/2 courgette
8 tomates cerises
Étapes de préparation de la recette
Nous assaisonnons les portions de saumon avec du sel, du poivre et du thym des deux côtés.
Nous coupons la courgette lavée en rondelles, le poireau également en rondelles, nous coupons les tomates en deux et l'ail et l'oignon en quartiers.
Nous préparons quatre morceaux de papier aluminium. Sur chaque morceau, nous mettons un morceau de saumon, ajoutons une brindille de romarin, une demi-tête d'ail, deux morceaux d'oignon, deux moitiés de tomates, deux rondelles de courgette, deux rondelles de citron et nous arroschons d'huile d'olive. Ensuite, nous emballons et plaçons sur une plaque de cuisson ou dans un plat allant au four.
Nous préchauffons le four à 210 °C et ensuite nous y insérons les paquets que nous faisons cuire pendant environ 20-25 minutes, en fonction de l'épaisseur des filets.
Je l'ai servi avec des pommes de terre rôties.
Ce que vous ne saviez pas encore sur la recette Saumon gratiné aux légumes
Le saumon au four avec des légumes est un plat délicieux et sain qui ravira tous les amateurs de poisson. Le saumon, riche en acides gras oméga-3, est cuit avec des légumes frais comme le brocoli, les carottes et les poivrons. Ce plat est non seulement savoureux, mais aussi nutritif, offrant une excellente combinaison de protéines et de vitamines. Il est généralement servi avec de l'huile aux herbes ou du citron, ce qui apporte une touche de fraîcheur au repas. Un choix idéal pour un déjeuner ou un dîner rapide et sain.
Tomáš Rohlena
Tomáš Rohlena est une personnalité polyvalente dotée d'une vaste culture. Il est un grand amateur de cuisine et aime cuisiner de temps en temps. Il s'intéresse également aux expériences gastronomiques dans les restaurants. Chaque dimanche, sa famille se réjouit du repas qu'il prépare pour eux.
