RecettesQuelque chose comme "lečo"
Dans l'huile, faisons revenir le cumin, puis ajoutons l'oignon coupé en dés et faisons-le frémir jusqu'à ce qu'il soit doré. Ensuite, ajoutons à ce mélange la courgette et le poivron coupés.
Ingrédients et ce dont vous avez besoin
Quantité au choix
courgettes (jeunes entières, plus grandes évidées)
poivrons
tomates
1 oignon
saindoux ou huile
saucisse de qualité
sel, poivre moulu
cumin entier ou écrasé
2 gousses d'ail
céleri en feuilles
3 œufs
pâtes Malitas
Étapes de préparation de la recette
Dans la graisse, faites rôtir le cumin, puis ajoutez l'oignon coupé, que vous ferez dorer. Ensuite, ajoutez la courgette coupée, le poivron, salez et faites cuire à l'étouffée avec un couvercle. Après un moment, ajoutez les tomates coupées et la charcuterie.
Lorsque les légumes sont partiellement tendres, ajoutez la quantité appropriée de pâtes crues dans le jus obtenu et faites cuire à feu doux jusqu'à ce que les pâtes soient tendres. Si nécessaire, ajoutez un peu d'eau. Enfin, incorporez le céleri coupé.
Ajoutez trois œufs battus au mélange et laissez-les coaguler. Assaisonnez avec du poivre et de l'ail que vous aurez écrasé avec du sel. Faites cuire les légumes juste brièvement pour qu'ils restent croquants.
Ce que vous ne saviez pas encore sur la recette Quelque chose comme "lečo"
Quelque chose comme le lečo est un plat traditionnel préparé avec des légumes frais, généralement des poivrons, des tomates et des oignons. Il peut être enrichi de saucisse ou d'œufs, ce qui donne au plat une saveur plus riche et une valeur nutritive plus élevée. Ce plat est populaire dans de nombreux pays d'Europe centrale et est idéal pour l'été grâce à l'utilisation de légumes de saison. Le lečo est facile à préparer et se marie parfaitement en tant que plat principal ou en accompagnement. Vous pouvez en profiter avec du pain frais ou du riz.
Tomáš Rohlena
Tomáš Rohlena est une personnalité polyvalente dotée d'une vaste culture. Il est un grand amateur de cuisine et aime cuisiner de temps en temps. Il s'intéresse également aux expériences gastronomiques dans les restaurants. Chaque dimanche, sa famille se réjouit du repas qu'il prépare pour eux.
