RecettesCourgettes farcies à la viande hachée
Nous lavons bien la courgette et ensuite nous la coupons en deux dans le sens de la longueur. À l'intérieur, nous creusons la chair avec une cuillère. Nous mélangeons la viande hachée avec du sel, du poivre, des graines de carvi écrasées, des œufs et de l'oignon finement haché.
Ingrédients et ce dont vous avez besoin
1 courgette moyenne
500 g de viande hachée
sel
poivre
cumin moulu
épices pour grillades à l'ail
oignon
2 œufs
lard
crème
100 g de fromage dur
ketchup
huile
Étapes de préparation de la recette
Nous cutons la courgette lavée en deux dans le sens de la longueur et nous enlevons la chair. Nous mélangeons la viande hachée avec du sel, du poivre, du cumin écrasé, des œufs, de l’oignon coupé en petits morceaux et du lard. Ensuite, nous ajoutons des œufs et un peu de farine afin que la garniture tienne mieux ensemble.
Puis, nous ajoutons la chair des courgettes évidées ainsi que les graines et nous mélangeons bien le tout. Nous salons les courgettes, les saupoudrons d’assaisonnement pour grillades et les remplissons de la préparation à base de viande. Ensuite, nous les plaçons dans un plat de cuisson huilé.
Nous les faisons cuire dans un four préchauffé à 190°C. Après trente minutes, nous les sortons et badigeonnons la surface d’un mélange de crème, de fromage râpé et de ketchup, puis nous les remettons au four et faisons cuire encore 15 minutes. En accompagnement, nous servons des pommes de terre bouillies ou du riz.
Ce que vous ne saviez pas encore sur la recette Courgettes farcies à la viande hachée
Les courgettes farcies à la viande hachée sont un plat délicieux et sain qui allie la légèreté de la courgette à la saveur prononcée de la viande. La préparation est simple ; les courgettes sont coupées en deux et évidées, puis elles sont remplies d'un mélange de viande hachée, d'oignons, d'ail et d'épices. Après cuisson au four, le plat prend une couleur dorée et une odeur aromatique. Ce plat est idéal en tant que plat principal, qui ravira la famille et les amis, et il est facilement variable selon les goûts. Vous pouvez le servir avec du riz ou une salade fraîche pour une expérience parfaite.
Tomáš Rohlena
Tomáš Rohlena est une personnalité polyvalente dotée d'une vaste culture. Il est un grand amateur de cuisine et aime cuisiner de temps en temps. Il s'intéresse également aux expériences gastronomiques dans les restaurants. Chaque dimanche, sa famille se réjouit du repas qu'il prépare pour eux.
