RecettesPurée de pommes de terre et de chou-fleur
Nous coupons les pommes de terre en petits morceaux, nous les couvrons d'eau afin qu'elles soient immergées et nous ajoutons du sel. Nous ajoutons des fleurettes de chou-fleur sur les pommes de terre et nous faisons cuire jusqu'à ce que le tout devienne tendre. Si…
Ingrédients et ce dont vous avez besoin
600 g de pommes de terre épluchées
600 g de chou-fleur
40 g de beurre
sel
Selon le goût, on peut ajouter
crème liquide (généralement pas nécessaire)
ail
muscade
persil, ail des ours
parmesan ou un autre fromage au goût
bacon anglais ou jambon sec
Étapes de préparation de la recette
Nous coupons les pommes de terre en morceaux plus petits, nous les immergeons dans l'eau de manière à ce qu'elles soient juste submergées, et nous les salons. Nous plaçons les fleurettes de chou-fleur sur les pommes de terre et faisons cuire jusqu'à ce que tout soit tendre. Nous pouvons également ajouter une gousse d'ail écrasée ou une pincée de noix de muscade. Une fois cuits, nous égouttons, ajoutons du beurre et, à l'aide d'un écraseur ou d'un batteur, nous créons une purée lisse. Il n'est pas nécessaire d'ajouter de la crème ou du lait, car le chou-fleur a suffisamment d'eau. Si nous désirons néanmoins en ajouter, nous le ferons seulement après le battage pour éviter une consistance trop liquide. Pour varier la purée, nous pouvons ajouter du fromage râpé selon le goût, des herbes fraîches ou du bacon frit en morceaux.
Avant de servir, nous pouvons arroser de beurre et saupoudrer d'herbes.
Ce que vous ne saviez pas encore sur la recette Purée de pommes de terre et de chou-fleur
La purée de pommes de terre et de chou-fleur est un plat savoureux et sain qui combine la douceur des pommes de terre et la tendresse du chou-fleur. Cette purée est appréciée pour sa texture crémeuse et ses bienfaits nutritionnels, car le chou-fleur est riche en vitamines et minéraux. La préparation est simple : il suffit de faire cuire des pommes de terre et du chou-fleur, puis de les mixer avec du beurre, du sel et du poivre. Elle peut être servie en accompagnement de viande ou comme plat principal. C'est un choix idéal pour ceux qui souhaitent essayer quelque chose de nouveau et de plus sain tout en se régalant d'un classique apprécié.
Tomáš Rohlena
Tomáš Rohlena est une personnalité polyvalente dotée d'une vaste culture. Il est un grand amateur de cuisine et aime cuisiner de temps en temps. Il s'intéresse également aux expériences gastronomiques dans les restaurants. Chaque dimanche, sa famille se réjouit du repas qu'il prépare pour eux.
