RecettesGalettes de chou-fleur
Les galettes de chou-fleur plaisent à tous ceux de bonne volonté, surtout aux enfants. Les galettes de chou-fleur nécessitent principalement un bon chou-fleur, bien doré. Si vous tombez sur un chou-fleur magnifique dans le magasin pendant l'hiver, n'hésitez pas et achetez-le. Les galettes de chou-fleur sont excellentes pour une collation, comme plat principal ou dîner rapide. Un autre fait qui contribue à leur popularité est leur praticité. Servies à la main, les galettes de chou-fleur feront plaisir à tout le monde. Ajoutez-y un pain frais et un peu de mayonnaise. Ou une combinaison complètement différente qui vous amusera. Vous pouvez par exemple essayer de servir les galettes de chou-fleur avec du sarrasin et une sauce à la mangue. L'imagination n'a pas de limites.
Les steaks de chou-fleur ont des parents dans les galettes de carottes ou de courgettes. Les steaks de chou-fleur ou les galettes de chou-fleur, si vous préférez, font partie des recettes les plus simples pour créer un excellent plat principal. C'est pourquoi les steaks de chou-fleur, dans lesquels vous pouvez également ajouter de la viande hachée, peuvent être réalisés même par des cuisiniers débutants. Les galettes de chou-fleur ne déçoivent jamais, que ce soit par leur prix, leur préparation facile ou leur popularité. La recette des galettes de chou-fleur est juste ici.
Ingrédients et ce dont vous avez besoin
1 chou-fleur plus gros
1 cuillère à café cumin
1 cuillère à café muscade
sel et poivre
2–4 œufs selon la taille
farine épaisse selon le nombre d'œufs utilisés
huile de tournesol pour la friture
Étapes de préparation de la recette
Tout d'abord, divisez le chou-fleur en petits bouquets. Jetez les extrémités dures. Ensuite, faites cuire le chou-fleur pendant 10 minutes dans de l'eau bouillante à laquelle vous ajoutez du cumin. Puis égouttez et laissez refroidir.
Écrasez le chou-fleur cuit, ajoutez de la muscade et assaisonnez avec du poivre et du sel. Ajoutez les jaunes d'œufs au chou-fleur et battez les blancs en neige. Épaississez le mélange de chou-fleur avec de la farine. Ajoutez délicatement les blancs en neige.
Chauffez une couche d'huile dans une poêle et faites frire les galettes des deux côtés jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
Ce que vous ne saviez pas encore sur la recette Galettes de chou-fleur
Les galettes de chou-fleur sont un plat délicieux qui allie la douceur du chou-fleur à une texture croustillante. La préparation est facile : le chou-fleur est haché finement, mélangé avec un œuf, de la farine et des épices selon le goût. Elles sont frites à la poêle jusqu'à ce qu'elles soient dorées et servies chaudes. Elles sont idéales en accompagnement ou en plat principal avec une sauce. Elles peuvent aussi être cuites au four pour une version plus légère. Les galettes de chou-fleur sont un excellent moyen d'intégrer plus de légumes dans l'alimentation et raviront même ceux qui n'aiment pas habituellement le chou-fleur.
Tomáš Rohlena
Tomáš Rohlena est une personnalité polyvalente dotée d'une vaste culture. Il est un grand amateur de cuisine et aime cuisiner de temps en temps. Il s'intéresse également aux expériences gastronomiques dans les restaurants. Chaque dimanche, sa famille se réjouit du repas qu'il prépare pour eux.
