RecettesSalade de lentilles
Nous commencerons par rincer les lentilles, que nous ferons ensuite tremper. Nous épluchons la carotte, que nous coupons en rondelles. Nous mélangeons avec les lentilles, les grains de poivre, le piment de la Jamaïque et la feuille de laurier. Nous mettons à cuire. Quand les lentilles sont tendres, nous retirons les épices et laissons s'égoutter un moment. Nous épluchons et hachons finement l'oignon, que nous ajoutons aux lentilles avec les carottes.
Ingrédients et ce dont vous avez besoin
huile
sel
2 œufs
pour garnir ciboulette fraîche
3 baies piment de la Jamaïque
5 baies poivre noir entier
2 pièces carottes
1 pièce feuille de laurier
1 oignon
2 tasses lentilles
pour la vinaigrette
1 cuillère à soupe de moutarde forte
vinaigre
sel
3 cuillères à soupe d'huile
poivre noir moulu
Étapes de préparation de la recette
Ensuite, nous préparons une vinaigrette à base d'huile, de vinaigre, de moutarde, de poivre moulu et de sel. Nous mélangeons avec les lentilles et mettons au réfrigérateur pour mariner.
Dans un bol, nous battons les œufs, les salons et les cuisons à la poêle pour faire une omelette. Nous la découpons ensuite et la plaçons sur la salade. Nous décorons avec de la ciboulette hachée.
Ce que vous ne saviez pas encore sur la recette Salade de lentilles
La salade de lentilles est un plat nutritif et savoureux que tout le monde appréciera, surtout ceux qui recherchent une option saine pour le déjeuner ou le dîner. Elle est préparée à partir de lentilles cuites, souvent accompagnées de légumes frais tels que des tomates, des concombres ou des poivrons. Pour rehausser la saveur, on ajoute souvent de l'huile d'olive, du jus de citron et des herbes comme le persil ou la coriandre. Cette salade est riche en protéines, en fibres et en vitamines, ce qui en fait un excellent choix pour les végétariens et les végétaliens. De plus, elle est rapide à préparer et idéale comme collation saine.
Tomáš Rohlena
Tomáš Rohlena est une personnalité polyvalente dotée d'une vaste culture. Il est un grand amateur de cuisine et aime cuisiner de temps en temps. Il s'intéresse également aux expériences gastronomiques dans les restaurants. Chaque dimanche, sa famille se réjouit du repas qu'il prépare pour eux.
