RecettesCuisses de poulet sur chou frisé
Si vous aimez les recettes simples à préparer dans un seul plat, nous avons un excellent conseil pour vous. Cuisses de poulet rôties sur un mélange de légumes sautés avec de la saucisse...
Ingrédients et ce dont vous avez besoin
3 cuisses de poulet
1/2 chou
250 ml de bière blonde 10°
2 petites saucisses
1 poivron rouge
1 gros oignon
2 cuillères à soupe de ketchup
3 gousses d'ail
farine
saindoux ou huile
cumin moulu
sel
poivre moulu
épices à griller ou autres épices préférées
Étapes de préparation de la recette
Nous salons le poulet, le saupoudrons d'épices et le roulons dans la farine. Nous découpons le chou en petits morceaux, l'oignon en quartiers, le poivron en lanières, la saucisse en rondelles et l'ail en fines tranches.
Dans une poêle, nous faisons dorer la viande vivement des deux côtés, puis nous la retirons. Dans le jus de cuisson, nous ajoutons de l'huile si nécessaire et faisons revenir l'oignon jusqu'à ce qu'il soit doré. Ensuite, nous ajoutons la saucisse, l'ail, le cumin, le poivron et le chou. Nous faisons frémir jusqu'à ce que le chou commence à dorer.
Nous mélangeons la bière avec le ketchup et transférons le tout dans un plat allant au four. Nous disposons les cuisses de poulet sur le mélange et les arrosons de bière. Nous couvrons le plat et faisons cuire à 200 °C pendant environ 40-45 minutes.
Une fois que la viande est tendre, nous découvrons le plat et faisons cuire jusqu'à ce qu'il soit croustillant.
En accompagnement, nous pouvons choisir du pain maison, mais il peut également y avoir des pommes de terre bouillies ou simplement du chou braisé.
Ce que vous ne saviez pas encore sur la recette Cuisses de poulet sur chou frisé
Les cuisses de poulet sur un lit de chou est un plat savoureux et nutritif qui associe la viande de poulet juteuse à des légumes tendres. Lors de la préparation, les cuisses sont marinées puis mijotées sur le chou, ce qui apporte au plat une légère acidité et un arôme. Ce plat est idéal pour un dîner en famille, car il est simple à préparer tout en offrant une riche saveur. Les légumes sains combinés à la protéine de la viande en font un excellent choix pour une alimentation équilibrée.
Tomáš Rohlena
Tomáš Rohlena est une personnalité polyvalente dotée d'une vaste culture. Il est un grand amateur de cuisine et aime cuisiner de temps en temps. Il s'intéresse également aux expériences gastronomiques dans les restaurants. Chaque dimanche, sa famille se réjouit du repas qu'il prépare pour eux.
