RecettesPâté de foie de volaille
Dans une poêle, nous faisons fondre la moitié du beurre et de l'huile, dans laquelle nous faisons revenir l'échalote ou l'oignon finement haché.
Ingrédients et ce dont vous avez besoin
200 g beurre
3 cuillères à soupe cerises sèches
1 cuillère à soupe huile
250 g foie de volaille
4 pcs échalote
2 gousses ail
sel au goût sel
poivre noir moulu
Étapes de préparation de la recette
Nous ajouterons ensuite de l'ail finement haché et desfoies nettoyés. Nous faisons revenir le tout pendant environ 8 minutes, de manière à ce qu'ils restent rosés à l'intérieur. Puis nous ajoutons du cerise, remuons et retirons du feu.
Une fois que le contenu de la poêle a refroidi, nous mettons le tout dans un mixeur, nous assaisonnons de sel et de poivre, puis nous mixons. Nous répartissons ensuite ce mélange dans des petits bols, et nous le recouvrons d'une fine couche de beurre fondu. Nous plaçons le tout au réfrigérateur pour refroidir.
Nous tartinons le pâté de volaille sur du pain frais et le décorons de ciboulette finement hachée.
Ce que vous ne saviez pas encore sur la recette Pâté de foie de volaille
Le pâté de foies de volaille est un plat délicat très apprécié, caractérisé par sa saveur douce et sa texture onctueuse. Fabriqué à partir de foies de volaille de qualité, souvent agrémenté d'herbes et d'épices, il est idéal en tant qu'entrée ou tartinade. Il est généralement servi sur du pain frais ou comme partie de divers amuse-bouches. Ce plat savoureux est facile à préparer à la maison et trouve sa place sur la table lors d'occasions festives comme durant les jours ordinaires.
Tomáš Rohlena
Tomáš Rohlena est une personnalité polyvalente dotée d'une vaste culture. Il est un grand amateur de cuisine et aime cuisiner de temps en temps. Il s'intéresse également aux expériences gastronomiques dans les restaurants. Chaque dimanche, sa famille se réjouit du repas qu'il prépare pour eux.
