RecettesChou braisé avec des pommes de terre
Découpez le chou nettoyé en fines lanières, placez-le dans une grande casserole et couvrez d'eau, de manière à ce que l'eau atteigne environ la moitié du chou. Ajoutez...
Ingrédients et ce dont vous avez besoin
1 chou
4 pommes de terre
coriandre moulu
sel
cumin moulu
2 gousses d'ail - écrasées
2 oignons moyens - hachés finement
2 cuillères à soupe d'huile de tournesol
2 cuillères à soupe de farine blanche
eau
Étapes de préparation de la recette
Nous lavons soigneusement le chou et le coupons en fines lanières. Ensuite, nous le mettons dans une grande casserole, ajoutons de l'eau pour qu'elle atteigne environ la moitié du chou. Puis nous ajoutons des pommes de terre pelées et coupées en dés, nous salons, assaisonnons de cumin, ajoutons de la coriandre et laissons mijoter.
Dans de l'huile, nous faisons revenir l'oignon finement haché, nous ajoutons l'ail écrasé et la farine, créant ainsi un roux fin que nous ajoutons en remuant constamment au chou et aux pommes de terre bien cuits.
J'ai servi des cuisses de poulet rôties enveloppées dans du bacon.
Ce que vous ne saviez pas encore sur la recette Chou braisé avec des pommes de terre
Le chou braisé avec des pommes de terre est un plat traditionnel tchèque qui se distingue par sa simplicité et sa richesse nutritionnelle. Le chou est riche en vitamines et minéraux, tandis que les pommes de terre apportent de l'énergie et une saveur pleine. La préparation est facile - nous éminçons le chou, le faisons braiser avec des oignons et des épices, puis le servons avec des pommes de terre cuites. Ce plat est apprécié non seulement en hiver, mais aussi comme un délicieux accompagnement de viande. Sa saveur est douce et rafraîchissante, ce qui en fait un choix idéal pour une alimentation saine.
Tomáš Rohlena
Tomáš Rohlena est une personnalité polyvalente dotée d'une vaste culture. Il est un grand amateur de cuisine et aime cuisiner de temps en temps. Il s'intéresse également aux expériences gastronomiques dans les restaurants. Chaque dimanche, sa famille se réjouit du repas qu'il prépare pour eux.
