RecettesSoupe de courgettes aux pommes de terre
Recette pour 4 portions.
Ingrédients et ce dont vous avez besoin
4 pcs petites pommes de terre
1 pcs petit oignon
1 cube bouillon de légumes
1 poignée petits pois surgelés
1/4 tasse lentilles rouges
5 gousses ail
2 pcs petites courgettes
au goût persil
sel
épices à soupe
poivre entier
au besoin farine complète fine
huile d'olive (pas extra vierge)
graines de sésame
Étapes de préparation de la recette
Nous pelons et hachons finement l'oignon et l'ail. Dans une casserole, nous les faisons revenir dans un peu d'huile. Ajoutons ensuite le bouillon, les pommes de terre préparées, la courgette, les lentilles et le toussaint. Nous faisons cuire jusqu'à ce que tout soit tendre.
Puis, nous retirons les grains de toussaint qui flottent à la surface, ajoutons les petits pois et de préférence du persil frais. Nous salons, poivrons selon notre goût, nous pouvons ajouter un peu d'assaisonnement pour soupe et nous incorporons le roux refroidi.
Nous laissons la soupe bouillir. Nous prenons un mixeur plongeant et nous mixons la soupe jusqu'à épaississement.
Nous servons immédiatement la soupe ainsi préparée et nous pouvons légèrement saupoudrer de graines de sésame.
Ce que vous ne saviez pas encore sur la recette Soupe de courgettes aux pommes de terre
La soupe de courgettes avec des pommes de terre est un plat délicieux et nutritif, idéal pour les journées d'été. Cette recette utilise des courgettes fraîches, qui apportent à la soupe une saveur délicate et une texture crémeuse. Les pommes de terre ajoutent de la consistance et de la profondeur de goût, tandis que des herbes comme le persil ou la ciboulette lui apportent de la fraîcheur. La soupe peut être servie chaude ou froide et est une excellente façon de profiter des légumes de saison du jardin. La préparation est simple et rapide, ce qui plaira à chaque ménagère.
Tomáš Rohlena
Tomáš Rohlena est une personnalité polyvalente dotée d'une vaste culture. Il est un grand amateur de cuisine et aime cuisiner de temps en temps. Il s'intéresse également aux expériences gastronomiques dans les restaurants. Chaque dimanche, sa famille se réjouit du repas qu'il prépare pour eux.
