RecettesTartinade de courgette pour tartines
Pendant la saison des légumes frais, il est excellent de traiter les surplus par stérilisation en diverses délicatesses qui nous seront utiles en hiver, quand il y aura…
Ingrédients et ce dont vous avez besoin
6 oignons
1,5 kg de courgettes
6 gousses d'ail
6 cuillères à soupe de sauce soja
1 cuillère à soupe de gingembre (facultatif)
1 cuillère à soupe de paprika doux
1 pincée de paprika piquant
ketchup au goût
sel au goût
6 poivrons verts
tomates pelées
2-3 feuilles de laurier
1 pincée de piment de la Jamaïque moulu
poivre moulu
Étapes de préparation de la recette
Nous pelons l'oignon et le coupons en petits morceaux. Nous pelons les gousses d'ail et les écrasons.
Nous coupons les courgettes en deux, enlevons les graines et les passons au hachoir à viande. Nous hachons également les poivrons verts nettoyés.
Nous plongeons les tomates dans l'eau chaude, puis nous les refroidissons rapidement, les pelons et enfin les hachons.
Dans une poêle, nous chauffons l'huile et faisons revenir l'oignon. Ensuite, nous ajoutons la courgette, l'ail et les autres ingrédients.
Nous mélangeons soigneusement le tout et faisons mijoter pendant environ 30 minutes. Ensuite, nous remplissons les bocaux, que nous fermons avec des couvercles et plaçons dans une casserole avec de l'eau, où nous les stérilisons pendant 20 minutes.
Ce que vous ne saviez pas encore sur la recette Tartinade de courgette pour tartines
Le tartin de courgettes sur des toasts est une manière délicieuse et saine d'utiliser les courgettes de saison. Cette tartinade onctueuse est généralement préparée à base de courgettes râpées, de fromage blanc, d'ail et d'herbes comme la ciboulette ou le persil. La combinaison d'ingrédients frais crée une saveur rafraîchissante qui s'accorde parfaitement avec du pain croquant ou des toasts. Elle est idéale en tant qu'apéritif ou en-cas léger, qui ravira tous les amateurs de cuisine saine. Essayez cette savoureuse tartinade lors de votre prochaine brunch party !
Tomáš Rohlena
Tomáš Rohlena est une personnalité polyvalente dotée d'une vaste culture. Il est un grand amateur de cuisine et aime cuisiner de temps en temps. Il s'intéresse également aux expériences gastronomiques dans les restaurants. Chaque dimanche, sa famille se réjouit du repas qu'il prépare pour eux.
