RecettesGalettes de pommes de terre végétariennes
Les galettes sont généralement associées à la viande, mais dans cette recette, nous présentons leur version végétarienne. Celle-ci est préparée avec des pommes de terre cuites et écrasées avec...
Ingrédients et ce dont vous avez besoin
500 g de pommes de terre
sel
poivre fraîchement moulu
1 oignon
1 cuillère à soupe d'huile
1 carotte
ail (au goût)
feuilles d'oignon
1 œuf
100 g de fromage (gouda)
3 cuillères à soupe d'amidon Solamyl
saindoux pour la friture (ou huile)
Étapes de préparation de la recette
Des pommes de terre lavées, pelées et coupées sont cuites dans de l'eau salée. Après les avoir égouttées, nous les mettons dans un bol et les écrasons soigneusement à l'aide d'un écraseur.
Dans une poêle chaude, nous versons une cuillère d'huile et faisons revenir l'oignon finement haché, la carotte râpée, et enfin ajoutons l'ail haché.
Nous mettons les légumes (nous pouvons aussi utiliser des légumes crus) dans le bol avec les pommes de terre, ajoutons le fromage finement râpé et cassons un œuf. Ensuite, nous ajoutons 2 cuillères de fécule, salons, poivrons et ajoutons la ciboule hachée. Nous mélangeons le tout soigneusement.
Dans une poêle, nous chauffons de l'huile ou du saindoux et avec les mains humides, nous formons des boules que nous aplatisons ensuite avec la paume, les enrobons de Solamyl et les faisons frire des deux côtés. Servir avec une salade de votre choix.
Ce que vous ne saviez pas encore sur la recette Galettes de pommes de terre végétariennes
Les galettes de pommes de terre végétariennes sont un plat délicieux qui ravira tous les amoureux des légumes. Elles sont préparées à partir de pommes de terre cuites, de la chapelure et d'herbes fraîches, ce qui leur donne une excellente saveur et un arôme délicieux. Ces galettes sont non seulement simples à préparer, mais également nutritives et saines. Idéales en plat principal ou en accompagnement, elles se marient parfaitement avec une salade fraîche ou une sauce au yaourt. Essayez-les et découvrez le goût de la véritable alternative végétarienne aux galettes de viande classiques !
Tomáš Rohlena
Tomáš Rohlena est une personnalité polyvalente dotée d'une vaste culture. Il est un grand amateur de cuisine et aime cuisiner de temps en temps. Il s'intéresse également aux expériences gastronomiques dans les restaurants. Chaque dimanche, sa famille se réjouit du repas qu'il prépare pour eux.
