RecettesGalettes de courgettes
La courgette fait partie des légumes qui produisent abondamment en été, c'est pourquoi nous pouvons l'utiliser dans différents plats. Parmi les recettes populaires avec de la courgette, on trouve...
Ingrédients et ce dont vous avez besoin
2 courges plus grosses (environ 700 g)
2 œufs
100 g de farine blanche
2 gousses d'ail
1 cuillère à café de marjolaine
1 cuillère à café d'origan
1 pincée de piment
1 pincée de poivre moulu
1 cuillère à café de sel
huile pour la friture
Étapes de préparation de la recette
Nous râpons finement les courgettes.
Nous les salons et les laissons reposer pendant 10 à 15 minutes pour que les courgettes libèrent de l'eau. Ensuite, nous égouttons l'excès d'eau.
Nous mélangeons les œufs, l'ail, la farine et les épices avec les courgettes et nous mélangeons bien. Cela devrait donner une consistance plus épaisse.
Dans une poêle, nous chauffons de l'huile et préparons un galette pour tester. Si elle est bien assaisonnée, nous faisons frémir les galettes des deux côtés jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
Ce que vous ne saviez pas encore sur la recette Galettes de courgettes
Les galettes de courgettes sont un plat délicieux qui allie les saveurs de la pomme de terre et de la courgette. Ce plat est particulièrement apprécié pendant les mois d'été, lorsque la courgette est de saison. Les galettes sont généralement préparées à partir de pommes de terre et de courgettes râpées, mélangées avec de la farine, des œufs et des épices. Elles sont frites à la poêle jusqu'à ce qu'elles soient dorées et se servent en accompagnement ou en plat principal léger. Vous pouvez les servir avec de la crème aigre, du yaourt ou une sauce aux herbes fraîches, ce qui rehausse encore leur saveur distincte. Cette spécialité est appréciée des enfants comme des adultes.
Tomáš Rohlena
Tomáš Rohlena est une personnalité polyvalente dotée d'une vaste culture. Il est un grand amateur de cuisine et aime cuisiner de temps en temps. Il s'intéresse également aux expériences gastronomiques dans les restaurants. Chaque dimanche, sa famille se réjouit du repas qu'il prépare pour eux.
