RecettesBoulettes de brocoli - cuites au four
Le brocoli est un excellent légume à partir duquel on peut créer différents plats savoureux ayant des bénéfices pour la santé. Des galettes de brocoli rôties servies…
Ingrédients et ce dont vous avez besoin
1 kg de brocoli (2 entiers)
2 carottes
3 œufs
1 oignon
1 grosse gousse d'ail
de la chapelure (ou de la semoule de maïs)
huile d'olive
sel
Étapes de préparation de la recette
Préchauffez le four à 180 °C.
Hachez finement l'oignon et râpez la carotte sur une petite râpe.
Divisez le brocoli lavé en petits bouquets et faites-le cuire à la vapeur jusqu'à ce qu'il soit tendre.
Dans une poêle avec un peu d'huile, faites revenir l'oignon, puis mettez-le de côté.
Coupez le brocoli cuit et refroidi en petits morceaux et mélangez-le avec la carotte finement râpée.
Incorporez les œufs, l'ail écrasé et l'oignon sauté. Salez, mélangez et, si nécessaire, ajoutez de la chapelure ou de la semoule de maïs pour épaissir le mélange.
Formez de petites galettes avec le mélange à la main et placez-les sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
Mettez dans le four préchauffé et faites cuire à 180 °C pendant environ 30 minutes.
Ce que vous ne saviez pas encore sur la recette Boulettes de brocoli - cuites au four
Les galettes de brocoli sont un plat savoureux et sain, idéal pour les végétariens et pour ceux qui souhaitent enrichir leur alimentation avec des légumes. La préparation est facile : le brocoli est cuit, haché et mélangé avec de la chapelure, des œufs et des épices. Ensuite, les galettes sont formées et cuites au four, ce qui assure une texture croustillante sans excès de graisse. Servez-les avec une sauce au yaourt ou une salade et profitez d'une alternative délicieuse et nutritive aux galettes de viande traditionnelles. Parfaites en plat principal ou en collation !
Tomáš Rohlena
Tomáš Rohlena est une personnalité polyvalente dotée d'une vaste culture. Il est un grand amateur de cuisine et aime cuisiner de temps en temps. Il s'intéresse également aux expériences gastronomiques dans les restaurants. Chaque dimanche, sa famille se réjouit du repas qu'il prépare pour eux.
