RecettesFilet de porc avec carottes et champignons
Nous coupons le filet en fines tranches et les pressons avec la paume de la main. Nous assaisonnons avec du sel, du poivre et saupoudrons de thym et de romarin. Nous mettons la viande dans un bol et ajoutons une cuillère...
Ingrédients et ce dont vous avez besoin
200 g de filet de porc
2 carottes de taille moyenne
4 petits champignons
1 cuillère à café de beurre
1 cuillère à soupe d'huile d'olive
sel
poivre
thym
romarin
Étapes de préparation de la recette
Nous tranchons le filet mignon en fines tranches et les pressons légèrement avec la paume de la main. Nous salons, poivrons et saupoudrons de thym et de romarin. Nous mettons la viande dans un bol, ajoutons une cuillère à soupe d'huile d'olive et laissons reposer pendant environ une heure.
Dans une poêle antiadhésive, nous faisons fondre le beurre, ajoutons le filet mignon nettoyé et la carotte coupée en rondelles. Nous faisons revenir le tout pendant environ 10 minutes, tout en retournant le filet mignon. Ensuite, nous ajoutons les champignons coupés en tranches et faisons revenir encore environ 5 minutes, jusqu'à ce que les champignons soient tendres.
Avec un peu d'eau ou de bouillon, nous ajoutons du liquide à la préparation et faisons cuire brièvement. Nous servons avec de la purée de pommes de terre.
Ce que vous ne saviez pas encore sur la recette Filet de porc avec carottes et champignons
Le filet mignon de porc avec des carottes et des champignons est un plat délicieux qui allie la tendreté de la viande de porc à la saveur des légumes frais. Le filet mignon de porc, connu pour sa jutosité, se marie parfaitement avec des carottes caramélisées et de délicieux champignons. Lors de la préparation, il est important d'assaisonner correctement la viande et de la faire revenir à la poêle pour qu'elle conserve sa jutosité. Cette combinaison est un choix idéal pour un dîner en famille ou un événement festif, lorsque vous souhaitez ravir vos invités avec un plat savoureux et sain.
Tomáš Rohlena
Tomáš Rohlena est une personnalité polyvalente dotée d'une vaste culture. Il est un grand amateur de cuisine et aime cuisiner de temps en temps. Il s'intéresse également aux expériences gastronomiques dans les restaurants. Chaque dimanche, sa famille se réjouit du repas qu'il prépare pour eux.
