RecettesÉchine de porc sur une goutte de miel
Nous préparons la marinade : nous coupons l'oignon et l'ail en rondelles et les mettons dans un bol. Ensuite, nous ajoutons le ketchup, la moutarde, la vinaigrette et environ une pincée de cumin.
Ingrédients et ce dont vous avez besoin
2 tranches de poitrine de porc
3 petits oignons
3 gousses d'ail
3 cuillères à soupe de ketchup
1 cuillère à soupe de moutarde
2 cuillères à soupe de vinaigrette française
cumin entier
curry
herbes de Provence
sel
poivre
épices à barbecue
huile
miel
Pommes de terre
Étapes de préparation de la recette
Nous préparons la marinade en coupant l'oignon et l'ail en rondelles et en les mettant dans un bol. Nous ajoutons du ketchup, de la moutarde, de la vinaigrette, environ une pincée de cumin, environ une cuillère à café de curry et environ une cuillère à soupe d'herbes de Provence. Nous mélangeons bien le tout.
Nous badigeonnons la viande de porc marinée, qui a été préalablement légèrement salée et poivrée, avec la marinade et laissons reposer dans le bol toute la nuit.
Entre-temps, nous épluchons les pommes de terre, les lavons et les coupons en dés selon nos préférences. Ensuite, nous les mettons sur une plaque de cuisson, les arrosons d'huile et les mettons au four à environ 150°C jusqu'à ce qu'elles soient cuites.
Pendant la cuisson des pommes de terre, nous les saupoudrons d'épices à grillade si nécessaire et les retournons régulièrement.
Dans une poêle, nous faisons dorer la viande des deux côtés dans de l'huile avec la marinade et ajoutons environ 4 cuillères à café de miel.
Ce que vous ne saviez pas encore sur la recette Échine de porc sur une goutte de miel
Le porc effiloché au miel est un plat délicieux qui allie la viande juteuse à la douceur subtile du miel. La préparation est simple : la viande est marinée dans un mélange de miel, d'ail et d'épices, ce qui lui confère une saveur exceptionnelle. Le porc cuit lentement se marie à merveille avec des légumes croquants ou de la purée de pommes de terre. Cette recette est idéale pour les occasions spéciales ou les repas en famille, lorsque vous souhaitez ravir vos proches avec un plat exquis qui ne déçoit pas. Découvrez la magie de la cuisine tchèque avec ce plat savoureux !
Tomáš Rohlena
Tomáš Rohlena est une personnalité polyvalente dotée d'une vaste culture. Il est un grand amateur de cuisine et aime cuisiner de temps en temps. Il s'intéresse également aux expériences gastronomiques dans les restaurants. Chaque dimanche, sa famille se réjouit du repas qu'il prépare pour eux.
