pois chiches

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Les pois chiches sont des légumineuses très polyvalentes en cuisine. Ils sont principalement utilisés pour préparer le houmous, une délicieuse tartinade à base de pois chiches, de tahini, de citron et d'ail. En outre, les pois chiches peuvent être cuisinés dans des plats comme le couscous ou les salades méditerranéennes. On les trouve également dans les currys indiens, où ils ajoutent une texture et des protéines. Enfin, les pois chiches rôtis constituent une collation saine et croustillante, parfaite pour l'apéritif.