Recettes100.fr Recettes de plats et mets gastronomiques

Foie gras sur lit de marrons pour 6 personnes

Foie gras sur lit de marrons pour 6 personnes

Recette foie gras sur lit de marrons : Mélangez les jaunes d'oeufs, 20 cl de crème fraîche, la boîte de purée de marrons. Faites cuire ce mélange 5 mn à feux ...

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Tartine de foie gras cru et marrons pour 6 personnes

Tartine de foie gras cru et marrons pour 6 personnes

Recette Tartine de foie gras cru et marrons : Rincez les marrons et épongez-les. Coupez-les en 2 dans l'épaisseur. Coupez la truffe en fin bâtonnets. Coupez ...

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Pain de campagne, foie gras et marrons pour 4 personnes ...

Pain de campagne, foie gras et marrons pour 4 personnes ...

Recette pain de campagne, foie gras et marrons : Coupez chaque tranche de pain ... Si vous utilisez des marrons au naturel, rincez-les et épongez-les. ... 4 personnes ... 6 grandes tranches de pain de campagne; 200 g de terrine de foie gras ...

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Recette

Recette

Recette foie gras poêlé, purée de topinambours sur pain d'épices, velouté de ... pour 6 personnes ... Marrons avec le sucre à feu fort pendant une minute.

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Velouté de potimarron au foie gras pour 6 personnes

Velouté de potimarron au foie gras pour 6 personnes

Recette Velouté de potimarron au foie gras : Faites revenir l'oignon et le céleri finement hachés dans une cocotte sur feu doux avec le beurre.Lavez le ...

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Chapon de noël farci au foie gras pour 6 personnes

Chapon de noël farci au foie gras pour 6 personnes

Recette Chapon de Noël farci au foie gras : 1/ Dans une poêle, faites fondre le ... 6 personnes ... Servez accompagné de marrons confits et d'une salade verte.

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Recette pomme gala, foie gras, sauce flambée, marrons glacés et café

Recette pomme gala, foie gras, sauce flambée, marrons glacés et café

Pomme gala, foie gras, sauce flambée, marrons glacés et café – Ingrédients de la recette : 120 g de foie gras d'oie, 2 petites ... ÉTAPE 6Epluchez et coupez le topinambour en petits dés de 4 à 5 mm de côté. ... Disposez le plat sur la cuisinière, à feu vif pour faire légèrement caraméliser le sirop. ... Nombre de personnes.

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Recette jambonnette de volaille au foie gras et aux marrons

Recette jambonnette de volaille au foie gras et aux marrons

Jambonnette de volaille au foie gras et aux marrons – Ingrédients de la recette : 4 cuisses de volaille du Gers IGP désossées , 80 g de foie gras du SudOuest ...

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Recette de chapon farci aux marrons

Recette de chapon farci aux marrons

Recette chapon farci aux marrons par laure. ... pour 8 personnes. 1 chapon de 3 kg .... Dinde fermière label rouge farcie mangue, foie gras et pain d'épice.

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Crème brûlée foie gras

Crème brûlée foie gras

Recette de Crème brûlée au foie gras la mieux notée par les internautes. Recette facile et rapide. Ingrédients (pour 4 personnes) : 100 g de foie gras cuit ou ...

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Recette chapon aux pommes et aux marrons

Recette chapon aux pommes et aux marrons

Chapon aux pommes et aux marrons – Ingrédients de la recette : 1 chapon ce 3kg, 3 échalotes , 300 g ... Et pour 12 personnes, faut-il 2 ou 1 très gros chapon ?

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Velouté de châtaignes au foie gras pour 4 personnes

Velouté de châtaignes au foie gras pour 4 personnes

Recette Velouté de châtaignes au foie gras : Faites revenir l'oignon haché dans le beurre pendant 3 mn.Ajoutez les châtaignes.Versez le bouillon de volaille, ...

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Chapon laqué au miel farci au foie gras pour 6 personnes

Chapon laqué au miel farci au foie gras pour 6 personnes

Recette Chapon laqué au miel farci au foie gras : La farce :1/ Hacher les abricots et couper le foie gras en cubes.2/ Mixer les escalopes de dinde. Ajouter l'oeuf ...

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Recette pâtés en croûte foie gras et marrons glacés, gelée de cassis

Recette pâtés en croûte foie gras et marrons glacés, gelée de cassis

Pâtés en croûte foie gras et marrons glacés, gelée de cassis – Ingrédients de la recette : 300 g de marrons glacés, 1 lobe de foie gras frais soigneusement ...

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Recette de filet de boeuf en croûte, sauce foie gras

Recette de filet de boeuf en croûte, sauce foie gras

Ingrédients. / pour 6 personnes. 1 kg de filet de boeuf · beurre; crème fraîche épaisse; 100 g de foie gras mi cuit; 130 g de foie gras cru; 1 pâte feuilletée ...

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Recette eclairs ardéchois à la crème de marrons

Recette eclairs ardéchois à la crème de marrons

pour 6 personnes ... Pour la crème aux marrons (4 h à l'avance) : Faire tremper les 2 feuilles de ... Crème de châtaigne à la truffe noire, foie gras de canard.

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Recette oie à la bourdeille et sa sauce au foie gras

Recette oie à la bourdeille et sa sauce au foie gras

Oie à la bourdeille et sa sauce au foie gras – Ingrédients de la recette : oie de 3, ... 1 dl de bouillon de volaille; sel, poivre; Pour la sauce au foie gras: 5 cl de créme ... ÉTAPE 6Posez l'oie dans un grand plat ou la léchefrite. ... ÉTAPE 10 Posez l'oie sur un lit de pommes de terre sautées à la graisse ... Nombre de personnes.

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Recette de brochette de foie gras et magret flambée, gaufre aux ...

Recette de brochette de foie gras et magret flambée, gaufre aux ...

personnes. Brochette(s) mixte de Foie Gras et Magret de canard surgelés : 6 pièce(s); Alcool ... Dans le bol d'un batteur, mélanger les 2 farines, le sel et la pâte de marrons. ... Une fois qu'ils sont bien montés, incorporer le sucre pour les serrer. ... «Vous trouverez les brochettes de foie gras et magret ainsi que tout le kit de ...

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Cailles farcies sauce foie gras pour 6 personnes

Cailles farcies sauce foie gras pour 6 personnes

Recette Cailles farcies sauce foie gras : Pelez les pommes, coupez-les en ... Mettez les morceaux de pommes dans le bol d'un mixeur avec les marrons et les  ...

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Velouté de châtaignes au foie gras poëlé. pour 6 personnes ...

Velouté de châtaignes au foie gras poëlé. pour 6 personnes ...

6. Le temps de cuisson est d'environ 20 minutes pour les chataignes sous vide et ... le velouté de châtaigbns dans six bols et déposezles morceaux de foie gras.

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Poulet et sa sauce au foie gras pour 6 personnes

Poulet et sa sauce au foie gras pour 6 personnes

Recette Poulet et sa sauce au foie gras : Placer la moitié du foie gras au congélateur.Faire réduire les échalotes dans une noix de beurre quelques minutes en ...

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Recette de soupe de foie gras aux légumes racines, râpé de ...

Recette de soupe de foie gras aux légumes racines, râpé de ...

Soupe de foie gras aux légumes racines, râpé de betterave et marrons grillés ... personnes ... Sel fin : 6 pincée(s); Piment d'Espelette : 6 pincée(s); Huile d'olive : 6 cl ... «Pour réaliser cette recette à l'avance, préparez la base avec les petits ...

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Poularde fermière des landes farcie aux truffes pour 6 personnes ...

Poularde fermière des landes farcie aux truffes pour 6 personnes ...

Recette Poularde fermière des landes farcie aux truffes : 1/ Hacher les foie de volaille, ... Ajouter le foie gras haché et l'ail haché, les marrons entiers, le persil, ...

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Recette blanquette de dinde aux marrons

Recette blanquette de dinde aux marrons

Blanquette de dinde aux marrons – Ingrédients de la recette : 800 g de blancs de dinde , 500 g de marrons au naturel ... ÉTAPE 6Saupoudrez de farine. ... ÉTAPE 16Remettez les morceaux de viande et les marrons dans la sauteuse pour les faire réchauffer. .... Filet de boeuf en croûte au foie gras ... Nombre de personnes.

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Recette de feuilletés de foie gras aux pommes

Recette de feuilletés de foie gras aux pommes

Ingrédients. / pour 6 personnes. une pâte feuilletée pur beurre, toute prête; un bloc de foie gras de 200 g environ (qui ne soit pas en bocal ou conserve de ...

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Recette cailles farcies sauce foie gras

Recette cailles farcies sauce foie gras

Cailles farcies sauce foie gras – Ingrédients de la recette : 6 cailles, 3 pommes, 6 marrons ... cette recette de "cailles farcies sauce foie gras" qui éblouira vos invités pour .... Une personne ayant déjà tenté le coup pourrait-elle me donner ses ...

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Recette chantilly de foie gras

Recette chantilly de foie gras

Chantilly de foie gras – Ingrédients de la recette : 150 g de bloc de foie gras, 1 pincée de ... à café de porto blanc, 25 cl de crème liquide entière bien froide, 6 tranches de pain. ... de foie gras" facile qui enchantera vos invités pour un réveillon de noël de rêve ... Pomme gala, foie gras, sauce flambée, marrons glacés et café.

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