Ingrédients

Préparation

  1. Mélangez les jaunes d'oeufs, 20 cl de crème fraîche, la boîte de purée de marrons. Faites cuire ce mélange 5 mn à feux doux en remuant.

  2. Dans un mixer, mélangez 300 gr de foie gras et 30 cl de crème fraîche. Faites cuire ce mélange 5 mn à feu doux.

  3. Dans des ramequins ou verrines, tapissez du mélange à base de purée de marrons, puis couvrez du mélange à base de foie gras.

  4. Servez frais.

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