RecettesViande de boeuf hachée avec des légumes comme un eintopf.
Émince l'oignon, épluche-le et découpe-le en petits morceaux. Dans une poêle profonde ou une casserole, fais revenir l'oignon dans l'huile chaude jusqu'à ce qu'il devienne tendre, puis ajoute la viande et…
Ingrédients et ce dont vous avez besoin
350 g de viande hachée de boeuf
1 oignon moyen
2 cuillères à soupe d'huile d'olive
2-3 gousses d'ail
2 grandes pommes de terre
1 boîte de tomates concassées
400 ml (ou plus) de bouillon de viande ou de légumes
(peut utiliser du Knorr en poudre)
1 petite carotte
1 persil
une tranche de céleri
1/2 poivron rouge
1/2 poivron jaune
10 cm de poireau
1/2 cuillère à café d'origan séché
1/2 cuillère à café de thym
1/2 cuillère à café de marjolaine
sel au goût
ciboulette ou persil pour garnir
Étapes de préparation de la recette
Nous coupons l'oignon en deux, nous l'épluchons et le hachons en petits dés. Dans une poêle profonde ou une casserole chaude, nous versons de l'huile et faisons revenir l'oignon jusqu'à ce qu'il devienne translucide. Ensuite, nous ajoutons la viande et remuons régulièrement jusqu'à ce qu'elle commence à se détacher.
Nous pelons les pommes de terre, les coupons en petits dés et les mélangeons avec la viande et l'ail pressé. Nous mélangeons bien le tout et ajoutons le contenu de la boîte de tomates. Nous ajoutons 250 ml de bouillon et portons à ébullition. Nous faisons cuire jusqu'à ce que les pommes de terre soient légèrement tendres.
Nous commençons par laver les légumes racines et les couper en petits dés. Ensuite, nous les mettons dans la poêle et cuisons à feu doux jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Nous ajoutons du bouillon si nécessaire, mais nous ne voulons pas que la soupe soit trop liquide, donc nous ajoutons juste assez pour couvrir légèrement les légumes.
Avant la fin de la cuisson, nous ajoutons les poivrons nettoyés coupés en fines lanières et les rondelles de poireau, ainsi que les herbes. Nous faisons bouillir brièvement et ensuite nous retirons du feu. Nous servons saupoudré de ciboulette hachée.
Ce que vous ne saviez pas encore sur la recette Viande de boeuf hachée avec des légumes comme un eintopf.
Le bœuf haché avec des légumes comme un eintopf est un plat savoureux et copieux qui combine plusieurs ingrédients dans une seule casserole. Cette recette traditionnelle utilise du bœuf haché qui est sauté jusqu'à ce qu'il soit doré, ainsi qu'un mélange de légumes frais tels que des carottes, des pommes de terre et des oignons. Les ingrédients sont cuits ensemble, ce qui permet aux saveurs de se mêler et de créer une délicieuse sauce. L'eintopf est idéal pour les dîners en famille, car il est simple à préparer et nourrissant. Il se sert chaud, souvent avec du pain frais ou des petits pains à côté.
Tomáš Rohlena
Tomáš Rohlena est une personnalité polyvalente dotée d'une vaste culture. Il est un grand amateur de cuisine et aime cuisiner de temps en temps. Il s'intéresse également aux expériences gastronomiques dans les restaurants. Chaque dimanche, sa famille se réjouit du repas qu'il prépare pour eux.
